与蟹相克相宜的食物有哪些与蟹相克的食物

文章插图
当我们吃螃蟹时，我们必须注意饮食。以上的一些禁忌，是因为螃蟹和很多食物容易相互排斥。螃蟹富含蛋白质和维生素。我们在吃的时候，要尽量避免和维生素C高、果酸高的食物一起吃。很多水果是不能和螃蟹一起吃的，那么哪些种类的食物和螃蟹是互斥的呢？
梨和蟹是相互兼容的。
梨甘寒，蟹寒凉。吃同样的食物，过凉过重，会使肠胃功能紊乱，影响人体对食物的消化吸收，导致恶心、腹痛、腹泻等。，尤其是脾胃虚寒者更要注意。
海鲜类食物与含鞣酸的食物兼容。
海鲜食品中的钙与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的鞣酸钙，会刺激胃部，引起不适，如胃痛、呕吐、恶心或腹泻。单宁较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、苹果等。
桔子和牛奶是相容的。
橘子性味甘、酸、凉，有生津止渴、开胃降气的功效。正常人饭后吃橘子或喝橙汁，可以缓解油腻，消除积食，解渴醒酒。橙子含有丰富的维生素C和维生素P，能增加人体抵抗力，增加毛细血管弹性，降低血液胆固醇。但是橘子不能和牛奶一起吃，因为橘子中的果酸会和牛奶中的蛋白质结合形成沉淀，影响人体的消化吸收。
与虾汁相容。
虾仁富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素，易于消化吸收，对人体有很好的滋补作用。果汁中含有大量的维生素C，可与虾肉中的蛋白质发生反应，形成难以吸收的硬块，对健康有不良影响。
头孢菌素和果汁是相互兼容的。
头孢菌素是一种抗生素，具有广谱抗菌性，对厌氧菌非常有效，比青霉素类引起的过敏更低。果汁或冷饮含有果酸。头孢菌素与果汁同服时，果酸容易导致头孢菌素过早分解或加深，不利于药物在肠道的吸收，从而降低疗效。
硫磺药和果汁。
【与蟹相克相宜的食物有哪些与蟹相克的食物】在碱性环境下，磺胺类药物的溶解度会大大增加，对肾脏的不良反应也会减少。果汁是酸性饮料，和磺胺类药物一起吃。酸性物质可使磺胺类药物沉淀成晶体，增强对肾脏的损害，甚至引起血尿、少尿、无尿等症状。磺胺类是常用的广谱抗菌药物，口服吸收快。部分磺胺类药物可透过血脑屏障进入脑脊液，性能相对稳定，不易变质。所以，服药期间不要喝果汁。

与蟹相克相宜的食物有哪些 与蟹相克的食物

与蟹相克相宜的食物有哪些与蟹相克的食物