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其实天气热了,人的胃口就不会那么好了,总是吃不下饭 。长此以往,肯定对他们的身体不好 。这时候他们就可以给自己做八宝饭了 。这款零食还是很不错的,看起来颜色鲜艳,会给人视觉上的冲击,从而增加食欲 。而且它所用的原料营养丰富 。
练习1
【福州八宝饭的做法和配料 八宝饭的做法和配料】原材料:
糯米200g,糖50g(可以根据自己口味调整用量),银杏果,山楂糕,葡萄干蜜枣,水淀粉 。
练习:
1.糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
2.浸泡蒸笼布挤出水分,将糯米均匀铺在上面,隔水蒸20分钟左右;
3.取出蒸好的糯米,加入白糖(这个时候加猪油会更好,为了健康我没加)拌匀;
4.取一个大碗,把上面的水果排好;
5.将糯米铺开,铺上一层水果,将剩下的糯米铺入碗中,压平;
6.放上蒸笼,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘子里 。
7.在周围放上银杏果,放火烧锅,勾上水淀粉,根据自己的口味在水淀粉里放点糖,浇在八宝饭上 。
练习2
介绍:这种糯米饭由八种原料制成,香甜软糯,味道鲜美,制作简单 。快来尝尝吧,在新年酒席上呈现,增添风味和喜庆色彩 。
材料:糯米300克、白糖2汤匙、黄油1汤匙、色拉油1/2茶匙、红豆沙200克、烤核桃仁20克、红枣5枚、烤南瓜子3克、烤花生3克、糖水橘子瓣10片、去皮菠萝1个、纯净水450毫升 。
烹饪方法:
1.糯米洗净,用冷水浸泡50分钟,捞出沥干,放入电饭锅中,加入纯净水450ml,按照电饭锅的说明煮饭,制成糯米饭 。舀入大碗中,冷却2分钟,加入糖和黄油,拌匀备用 。
2.红枣洗净,用温水浸泡30分钟,去核,对半切开 。将烤南瓜籽、花生仁和核桃仁切成小块 。将碎核桃拌入红豆沙中 。
3.取一个直径18cm的浅碗,用色拉油擦碗,防止粘连 。将菠萝片放在碗底中间,菠萝片之间的空隙放入碾碎的花生和瓜子 。将枣和糖橙花瓣放在碗底,以菠萝为中心呈放射状排列 。放1/2量糯米,铺匀;均匀涂抹核桃豆酱;将另一半糯米铺在碗里,盛到碗口处,压平 。蒸锅加入足量的水,将碗放在蒸锅上,盖上蒸锅,用中高火蒸25分钟左右,让糖、油等香味渗入米饭中 。
4.蒸熟后小心取出碗,晾凉5分钟;用小刀将糯米从碗沿上分离;拿一个直径22厘米的盘子,把碗倒过来放在盘子上,让糯米完全倒出,放在盘子里 。
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