怎样做清蒸鸽子 清蒸鸽子的做法是什么


怎样做清蒸鸽子 清蒸鸽子的做法是什么

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鸽子大家都很熟悉 , 是人们最喜欢养的一种鸟 。世界上许多地方都饲养鸽子 。而且鸽子肉非常好吃 , 富含多种营养元素 , 是滋补身体的绝佳滋补品 。做个清蒸乳鸽很适合家庭主妇吃 。那么 , 蒸鸽子的做法是怎样的呢?下面我们来看看介绍 。
鸽你肉不仅营养丰富 , 而且具有一定的保健作用 , 可以预防和治疗多种疾病 。《本草纲目》中记载“鸽羽无数 , 唯白入药” 。中医自古以来就认为鸽子肉能滋补肝肾 , 补益气血 , 清热解毒 。鸽子营养丰富 , 高蛋白 , 低热量 , 口感细腻 , 肉嫩香 。鸽子肉质细嫩 , 腌制和蒸的时候容易熟 。
【怎样做清蒸鸽子 清蒸鸽子的做法是什么】
1.鸽子被洗干净 , 全身加盐 , 包括胃 。喜欢单子就少擦 , 喜欢重口味就多擦 。腌制十五到三十分钟 。
2.腌制好后放入碗中 , 加入适量的水 。不用加水 。这一步加水要看你是不是想留更多的鸽子汤当晚餐等等 。我一般加半碗水 , 水多了就加点盐 。
3.然后倒两勺米酒 。在高压锅里蒸15分钟 。不需要加葱、姜、蒜 , 所以蒸出来的鸽子非常好吃 , 很甜 。
鸽骨富含软骨素 , 可与鹿茸中的软骨素相媲美 。经常食用可以提高皮肤细胞活力 , 增强皮肤弹性 , 改善血液循环 , 面色红润 。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸 , 能促进体内蛋白质的合成 , 加速伤口愈合 。
鸽子肝含有最好的胆汁 , 可以帮助人体利用好胆固醇 , 预防动脉硬化 。鸽子被民间称为“甜血动物” , 贫血的人吃了可以康复 。
鸽你肉营养丰富 , 是做汤的好鸟 。人们在生活中也喜欢吃鸽子肉和鸽子蛋 。鸽你肉在很多地方都有卖 , 人们买起来很方便 。鸽子的做法有很多 , 但是蒸鸽子是最容易学的 。希望有兴趣的可以学习一下 。