墨鱼的营养价值

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【墨鱼的营养价值】乌贼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、维生素B等物质。老少皆宜。连孕妇都可以吃墨鱼，好处多多。既能补肝肾，养血，又能安胎，便于分娩。墨鱼有哪些营养价值？
乌贼的营养价值很高。墨鱼很有营养。每百克乌贼含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，烟酸1毫克。它含有多肽，具有抗病毒和抗辐射的作用。1.乌贼含有丰富的蛋白质，其壳中含有碳酸钙、角质、粘性物质，以及少量的氯化钠、磷酸钙、镁盐等。2.墨鱼墨汁中含有一种粘多糖，经实验证明对小鼠有一定的抗癌作用。乌贼骨的功效主要是健脾利尿、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等。对女性的水肿、胃痛、反酸、贫血、头晕、湿痹、脚气、痔疮、闭经等疾病有很好的治疗作用。乌贼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，是女性理想的健康食品。每百克乌贼有13克蛋白质，只有0.7克脂肪。还含有碳水化合物和维生素A、B，以及钙、磷、铁、核黄素等。人体所需，属于高蛋白、低脂肪的滋补食品。