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大闸蟹很好吃,对于内陆地区的朋友来说,真的不容易吃到 。如果你举起它们,你会爱吃它们,但它们不会抓住你的嘴 。会后你会怎么吃它们?那么下面网编就跟大家详细讲解一下吃螃蟹的过程 。
吃螃蟹的过程
抬起蟹壳
根据自己的口味和爱好,选择公/母蟹,将煮熟的大闸蟹脱下,晾干后,强行打开蟹壳 。
提示:注意要顺手掰断蟹壳,拇指和无名指从蟹壳底部提起 。
2.去掉螃蟹的肚脐
把螃蟹翻过来,折断螃蟹的肚脐 。因为螃蟹肚脐里全是脏东西,不能拿 。即使母蟹肚脐有些发黄,如果技术不好,怕被蟹肚脐污染,也不建议服用 。
3.吃蟹肉/奶油
母蟹吃黄,公蟹吃黄;蟹壳撕开后,先将蟹胃从蟹盖中取出,再用勺子将蟹肉/蟹膏从蟹盖中取出,蘸上醋和姜片 。自然,吃的好的话,可以吸入一层包裹在蟹胃外面的蟹肉/蟹膏 。
小贴士:蟹盖中的灰黑色蟹衣,对于体寒的人来说并不是必须的 。
4.吃蟹身
双手用力拉开蟹身,蟹身横截面上的蟹肉/膏体被吸了进去 。然后用手指抓住蟹腿根部,沿着蟹身的纹路撕下蟹身,蘸上醋和姜,或者用木签拿起蟹身的肉制品 。
5.蟹腿
吃完螃蟹的身体,就可以吃螃蟹的腿了 。螃蟹腿的关键是吃它的大腿根 。可以把蟹腿掰下来,咬掉两边,熟练地吸,就可以把蟹大腿根部全部吸出来 。如果吃不饱,可以一次性用剪刀把蟹腿壳剪开,挑蟹腿肉制品 。
6.吃螃蟹剪刀
【怎么吃螃蟹步骤图 视频 怎么吃螃蟹步骤图】最威严的大闸蟹是蟹角剪刀,留到最后一个吃 。蟹剪根据关节被强行撕成三段 。大一点的部分,一个蟹剪可以动,然后用剪刀剪开蟹壳挑出肉制品,再把其他关节的肉挑出来吃 。
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