新疆好吃的美食伊犁特色美食

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新疆伊犁是一座非常美丽的城市，这座城市的气候也比较特别，被誉为长城之南。新疆的羊肉串全国闻名，而伊犁的羊肉串味道更正宗，去伊犁旅游的人一定不会错过羊肉串。除此之外，伊犁还有其他吸引人眼球的美食。那么伊犁有哪些特色美食呢？
新疆有个地方正逐渐进入一年中最美的季节，草木茂盛，田野繁茂，鲜花盛开。直到七月，花海的美丽令人眼花缭乱。它就是伊犁伊犁，素有“塞外江南”、“西域湿岛”之称。有人说你没去过伊犁就没去过新疆，可见伊犁在新疆的地位是不可替代的！
当全国大部分地区都是暖春的时候，伊犁的冰雪还没有融化。当其他地方夏天来临的时候，伊犁才刚刚开始进入初春。可以说，伊犁的春天总是来得更晚，当然也更美...五一节就要到了。让我们去伊犁欣赏早春的美景吧！除了美景，这些美食也不能错过！
第一，烧烤
烤肉串，维吾尔语称为“卡瓦夫”，是维吾尔族的传统小吃，在新疆随处可见。烤羊肉是外地人的叫法，当地人直接叫烧烤，因为基本没有猪肉。新疆烧烤很好吃，因为肉很新鲜，调料也很正宗。真正好吃的烧烤，在串肉的时候，一块瘦肉和一块肥肉串在一起，这样烤的时候，肥肉上的鲜美肉汁渗透到瘦肉里，特别好吃。
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白，低脂肪，富含磷脂。与猪肉、牛肉相比，它的脂肪含量少，胆固醇含量低，这使得它在冬天很好吃。羊肉性温味甘，既可食用，又可食疗。是强身祛病的绝佳食品。具有益气补虚、温中温下、补肾壮阳、生肌壮力、抗风寒的功效。
第二，抢饭
手抓饭，堪比羊肉串，也是维吾尔族传统风味食品。过年，婚丧嫁娶，当地人都要赶个饭招待客人。而且手抓饭是新疆最正宗的吃法，有机会一定要尝尝。抓饭的主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米。做出来的抓饭有光泽，味道鲜美，营养丰富。
【新疆好吃的美食伊犁特色美食】手抓饭是新疆菜。主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米。做法是将羊肉剁成小块，放入清油中炸熟，再放入锅中炸洋葱、胡萝卜，适当加些盐和水。等20分钟后，将泡好的米饭放入锅中，不要搅拌。40分钟后，米饭马上就熟了。煮熟的抓饭闪闪发光。味道很好。维吾尔人视抓饭为上等美食。
第三，马奶
马奶味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1-B2、维生素C、烟酸、肌醇等成分。具有补虚强身、润燥养颜、清热解渴的功效。马奶的成分和牛奶差不多，所以和牛奶的功效一样。马奶味甘凉，善清胆胃热，可治咽喉、口腔、舌部疾病。
马奶的营养价值是各种乳制品中最高的。含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。而且马的牛奶只含1.5%的脂肪，是牛奶脂肪含量的两倍。这些成分参与人体新陈代谢，调节人体生理机能，提高人体免疫力，防治疾病。不饱和脂肪酸和低分子脂肪酸对预防高胆固醇血症和动脉硬化有很好的效果。

新疆好吃的美食 伊犁特色美食

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