鸡血煲汤食谱大全 滋补鸡血汤的做法,这样做最好吃哦!


鸡血煲汤食谱大全 滋补鸡血汤的做法,这样做最好吃哦!

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有人认为鸡血没有营养价值,直接扔掉就好了,殊不知鸡血的营养价值极其丰富 。最后一个滋补鸡血汤,家里每个人都适合,做法也不复杂 。这可以通过几个简单的步骤来完成 。
一、鸡血汤怎么做才好吃?
材料:熟鸡肉50克,熟鸡血50克,海米10克,豆腐1块,菠菜50克,鸡蛋1个,鲜汤适量,香油、精盐、味精、胡椒粉、醋、湿淀粉适量 。
1.鸡肉切丝;豆腐、鸡血切成小条;海米用开水浸泡;选择菠菜洗净,切成3cm长的段,用开水焯一下,放入冷水中冷却,捞出挤干 。
2.将锅放在火上,放入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧开撇去浮沫,然后放入菠菜,用湿淀粉勾芡,鸡蛋打开丢入汤中,再放入醋、胡椒粉、味精、香油 。
【鸡血煲汤食谱大全 滋补鸡血汤的做法,这样做最好吃哦!】二、鸡血汤
原材料:
豆腐(南)100g 。
辅助材料:
虾10克,鸡血50克,鸡肉50克,菠菜50克,鸡蛋50克 。
调料:
香油2g,盐3g,味精2g,胡椒粉3g,醋8g,淀粉(玉米)5g 。
练习:
1.鸡肉切丝;
2.豆腐、鸡血切成小条;
3.海藻用开水浸泡;
4.选择菠菜洗净,切成3厘米长的段,用开水焯一下,放入冷水中凉透,捞出挤干;
5.锅置火上,放入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧开撇去浮沫;
6.加入菠菜,用湿淀粉勾芡,鸡蛋打开丢入汤中;
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油 。