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鸡肾还具有极高的滋阴壮阳的保健功能 。鸡肾的形状是鹅卵石 , 比鸽子蛋小一点 。它是白色的 , 吃起来很好吃 , 很嫩 , 有筋膜包裹着 , 煮熟后一定要剥开才能吃 。很多鸡肾的朋友只知道它只是鸡杂之一 , 却不知道鸡肾还有很高的药用价值 。今天给大家讲讲鸡肾的功效 , 为朋友们的日常保健提供一些帮助 。
鸡肾又称鸡肾 , 是鸡的一个器官 , 是泌尿系统的一部分 。它负责过滤血液中的杂质 , 维持体液和电解质的平衡 , 最后产生尿液通过后续管道排出体外;还具有调节血压的内分泌功能 。但在日常生活中 , 它大如板栗 , 亮如猪肝 , 鸡肾表面光滑 。可分为上下两端、前后两侧、内外两侧 。鸡肾的主要食用功能是治疗头晕、咽干、耳鸣、耳聋、盗汗等疾病 。具有极高的滋阴壮阳的保健功能 。西洋菜吃鸡肾可以达到清热消积、含粗纤维、通便的养生效果 。
【女人吃鸡腰子的功效与作用 鸡腰子的功效与作用】鸡肾做法大全
首先 , 豆瓣 , 鸡杂和肉片汤
材料:鸡肾50克 , 豆瓣240克 , 鸡肠50克 , 猪肉(瘦肉)60克 , 鸡肝50克 , 姜3克 , 盐3克 , 味精2克 , 油适量 。
练习:
1.鸡杂洗净 , 肝脏切片 , 肾(肾)切斜纹花 , 肠子切段拖水;
2.西洋菜(豆瓣菜)洗净 , 切段;将肉片放入油锅翻炒 , 放下姜和1碗水;
3.水开后 , 放入豆瓣 , 再次打开 , 加盐和味精调味 , 然后将鸡杂煮开 。其养生功效是清热化滞 , 含粗纤维 , 润肠通便 。
二、菠萝鸡肾
材料:鸡肾150克 , 菠萝150克 , 青椒20克 , 辣椒(红而尖)10克 , 大蒜(白皮)5克 , 白酒5克 , 盐3克 , 小麦粉3克 , 白糖10克 , 芝麻酱3克 , 醋5克 , 香油5克 , 植物油20克 。
练习:
1.将鸡肾用盐洗净 , 切去白筋 , 切菱形花纹 , 将锅放入水中烧开 , 将切好的鸡肾放入水中煮3分钟 , 然后加满水 , 沥干;
2.菠萝洗净 , 沥干 , 切块 , 青红椒洗净 , 去籽切块 , 大蒜去皮洗净 , 捣碎备用;
3.热一个热锅 , 把蒜肉、鸡肾、青椒、菠萝放油里炒 。将酒和酱料(盐3克、生粉3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、水30克)加入菠萝鸡肾锅中 , 搅拌均匀即可食用 。
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