茄瓜怎么做好吃 ?茄瓜的多种做法

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茄子也叫瓜茄子或仙果。茄子含有丰富的维生素和多种人体所需的微量元素。经常吃茄子可以起到很好的保健作用。常吃茄子不仅能降血糖、降血脂，还有抗炎、抗肿瘤的好处。因此，茄子深受人们的喜爱。做这件事有许多方法。下面我们来看看详细的介绍。
1茄子瓜炒肉片:茄子瓜250g、猪肉100g、精盐适量、味精适量、植物油适量、料酒适量、葱花适量、姜末适量、酱油适量。先将茄子去蒂，洗净切片，再将猪肉洗净切片；将肉片放入热油锅中翻炒，待七八成熟时放入茄子片和调味料，再翻炒即可装盘。
作为新鲜水果。生茄子瓜必须完全成熟，以具有优雅和明确的香气，黄色的果肉，清爽多汁，风味独特。
3凉拌茄子:将完全成熟的茄子洗净切片放入盘中。加入适量精盐腌制片刻，倒出渗出的水，再加入适量蒜泥、味精、米醋、香油，拌匀。
4.笼蒸茄子:将茄子洗净，切成2/3处，将一部分果皮与果肉连在一起，挖出果肉，再将肉填入其中。笼蒸，取出温热，用干净的刀切成块，然后食用。此外，作为蔬菜，还可以炒、焖、炖等。深加工还可制成茄瓜汁、水果罐头、果脯、冰淇淋、奶酪、果酱、果酒、蜜饯等。
5咸鱼、茄子、冬瓜烹饪的做法
准备:茄子两个，硬而饱满，去皮与否，切去蒂，切成条或片，用盐水浸泡。咸鱼1小块，用冷水浸泡去除一些咸味，用软水浸泡，洗净鱼皮表面的沙子，剁成小颗粒或小块。拍一些大蒜和红辣椒。
切丁，少许葱花。
调料:酱油、盐、糖、蚝油、酒、香油！
练习:
取出茄子切片，沥干水分。锅烧热，上油，加热，将咸鱼用小火煎至酥脆，取出。继续烧油至六七成左右，将茄子片炸几分钟，炸透至熟，倒油沥干。(如果不想用太多油，可以少放一点油，把茄子慢慢炒熟，盛出)
用锅内剩余的油，放入蒜末、红椒爆香，再放入茄子，放入绍酒、生抽、糖、蚝油、鸡精和少量水或汤，小火煨一会儿，放入少许生粉，滴下醋，放入香油，转入砂锅，加热煮沸3分钟左右，撒上葱花，盖上锅盖。
【茄瓜怎么做好吃 ?茄瓜的多种做法】在上面的文章中，我们介绍了什么是茄子。我们知道茄子不仅可以食用，而且具有非常高的食用价值。经常食用茄子可具有抗衰老、抗癌、降血压、降血脂等功效。以上为我们详细介绍了茄子的各种做法。