土豆怎么保存不发绿不长牙装防发芽土豆怎么保存不发绿不长牙

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土豆在中国是丰富的食物，尤其是在冬天。许多北方地区储存土豆过冬。正常情况下，土豆会放在地窖里。虽然土豆的保质期比普通菜花长，但是如果保存不当还是会发芽变绿。它们发芽变绿后，就不能再吃了。所以今天边肖将和你讨论如何保存土豆，使它们不会变绿或长出牙齿。
一种控制马铃薯出牙的保鲜方法
其实储存土豆的关键是控制温度。马铃薯适宜的贮藏温度为3-5℃，相对湿度为90%左右。此时块茎不容易发芽或发芽少，也不容易萎缩。
所以土豆要低温保存在阴凉处，不能放在塑料袋里，否则塑料袋会掩盖热量，使土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围会有大量有毒的龙葵碱，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。也有人喜欢把土豆用保鲜膜包好放冰箱里。这种方法虽然可以防止土豆变坏，但是浪费了冰箱太多空间，买土豆的钱往往比电费还少。
所以可以用透气网袋把土豆放在一起，放在家里有背光的通风处。也可以在房子的角落放一些沙子，保持温度和干燥。同时，土豆也不要大堆大堆的堆放，这样可以透气，患病腐烂的坏土豆块要随时清除。另外，土豆不能和红薯一起存放，否则容易发芽。在土豆袋里放一个苹果，可以控制土豆发芽。
最重要的是要避光。可以装在纸箱里，盖上盖子，避免土豆在阳光下进行光合作用。
“五忌”如下:
1.避免暴晒:储存前把坏的烂土豆扔掉，然后把好的放在阴凉通风处干燥处。
2.忌潮湿:尽量放在房子角落的沙子里，保证干燥。
3.避免高温:过高的温度会加快土豆的发芽和腐烂，所以要放在通风避光的地方。
4、忌混住:与新鲜蔬菜放在一起容易发霉腐烂。
【土豆怎么保存不发绿不长牙装防发芽土豆怎么保存不发绿不长牙】5、忌红薯:不能与红薯同存。

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