中药材炖鸡的做法中药炖鸡的做法大全

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鸡肉含有大量人体所需的物质，非常适合煲汤。养生的人还需要在熬制鸡汤的过程中加入一些中药，让中药顺利进入鸡肉和鸡汤中。这种方法还可以治疗和缓解多种疾病，对健康非常有益。但是，并不是所有的中药都能炖鸡汤。那么，中医炖鸡汤有哪些做法呢？
【中药材炖鸡的做法中药炖鸡的做法大全】一、中药炖鸡的做法大全是什么？山药老母鸡煮汤。材料:老母鸡200克，山药50克，三七8克，生姜两片，黄酒3克，鸡汤适量，鸡精适量，盐适量。制作方法:将老母鸡洗净，切块，放入开水中，去血，放入焖锅中，然后将山药、三七洗净，也放入焖锅中，再加入姜片、鸡精、适量鸡汤、黄酒，用食用玻璃纸盖好焖锅口，再用干净的橡皮筋包好封口，放入蒸笼蒸两个。功效:此鸡汤营养丰富，含有蛋白质、皂甙、胆碱等元素，能有效强身健体、止血养血、补中益精、强肺功能、润肠通便，具有滋补元气、消肿化瘀的功效。
二、黄花菜艾草炖鸡汤。牛肝菌用清水浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，牛肝菌干里可能会有沙子。牛肝菌的梗可以在末端切断，比较硬，口感不好。剩下的刀柄炖久了还是很好吃的，不用摘下来。将艾草、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。处理干净的鸡肉，放入锅中，倒入没吃过鸡肉的水，加入姜和葱。大火烧开后，捞出浮沫。加入其他辅料，再次煮沸，小火炖2小时。出锅前加一点盐。
党参、当归、枸杞、老母鸡煮汤。材料:老母鸡200克，黄芪15克，党参12克，当归一片，枸杞适量，生姜两片，黄酒6克，水和盐适量。制作方法:将老母鸡洗净，切块，放入开水中，去血，放入砂锅中，加入适量的水，开始用武火烧，加入姜黄酒去腥，水烧开，加入黄芪、党参、当归，文火煨，出锅时再加入枸杞、盐。功效:黄芪、党参、当归、枸杞是补气血的佳品。多喝黄芪、党参、当归、枸杞的鸡汤，可以养津养气，特别适合气血两虚的人。但是，要注意一点。炖这个鸡汤的时候，不要放太多的中草药。适量是最好的。

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