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锥螺是一种很常见的海鲜,夏天也属于特色小吃 。平时喝酒的时候,总要准备一小碟锥螺 。锥螺的制作也很简单,可以麻辣,因为麻辣的味道可以掩盖一些海鲜的味道 。即使是不爱吃海鲜的朋友,面对锥螺也无法自拔 。
在台湾省(Kuroda1941)记录的一属中有三种,
758)是最常见的食物,通常用酱油、大蒜和胡椒调味 。
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主要材料:
锥形蜗牛:
600克
调料:
彩油:适量;盐:半茶匙;干辣椒:适量;白酒:半茶匙
练习:
1、将锥形螺杆清洗干净,用水冲洗几次 。
2.辣椒切段,葱切段,姜切丝备用 。
3.锅里放一点油 。油热后,放入小葱和姜煸炒,放入锅中煸炒锥螺,放入胡椒粉煸炒 。
4.加入半茶匙白酒去腥,半茶匙盐,翻炒几分钟 。
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1.锥螺我洗了很多次,还是有很多沉淀物 。我一边清洗一边选,有的是空的,怎么分辨?(有的锥螺表面有一个小洞,一般是空的 。估计有什么东西把它们吃了,只剩下一个空壳) 。
2、加少许盐调味,加少许白酒去腥,增鲜,杀病毒 。
【锥螺怎么吃】3.其实这东西很熟,但我还是炒一会儿 。既有味道又安全,所以我选择后者 。
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