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煲仔饭是一种可以经常吃的食物 。很多人在外面点，因为吃起来方便 。如果你对这些食物感兴趣，你可以在家做 。具体方法可以看下面 。
练习1
1.沙锅底部薄薄的抹一层油，淘米 。米饭和水的比例:1: 1.5(这个比例很重要，关系到米饭的生熟程度！太难吃了，但是生食根本不能吃！)把米和水放在沙锅里，大火烧开 。
【煲仔饭有几种做法 煲仔饭的做法大全有哪些？】2.不到十分钟，就开始收饭水了 。你可以看到米的表面有洞 。这时候把肉和姜放进去！加油！
3.肉放好后，放姜丝，下一个鸡蛋 。盖上盖子，改最小火，再煮三四分钟 。关键时刻到了！关火，让煲仔饭烤十五分钟 。不要再打开盖子看了~这是煲仔饭最关键的时候 。饭烤的不够，很难复原 。
4.耐心等待十五分钟，美味的煲仔饭就做好了！
练习2
材料:排骨500克，米饭300克，香菇3个，油菜3个，精盐，色拉油，葱丝，白糖，姜，鸡精，酱油 。
练习:
1.排骨用蚝油、生抽、水淀粉、糖、蒜油、少许生抽、少许盐、少许味精腌制1小时 。当然，时间长了更好；
2.加入洗净的大米，加入适量的水，挑选大米，10分钟左右，排气，开盖；
3.将腌制好的排骨和香菇放入电压力锅，用勺子盛少许油，轻轻倒在锅沿四周，选择排骨键，排气开盖，约15分钟；
4.将油菜放入开水中焯水，放入煮熟的排骨饭中食用 。

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