文章插图
草菇可炒、煮、焖食用 。
鲜品以炒食主，炒肉或炒蛋均可，多以生姜起镬以辟寒；
干品则宜焖肉，适宜于体质虚弱、头晕乏力者食用 。
草菇还是广东人煮斋必不可少的材料 。
草菇炒蛋
原料:鲜草菇200g，鸡蛋3个，生姜1块，白砂糖、食盐、食油各适量 。
做法:鲜草菇洗净，切开两半；
鸡蛋打散，加少许盐、油；
适量食用油起镬，生姜爆香，加入鲜草菇、盐、糖并翻炒至八成熟，加入鸡蛋并拌炒至熟即可 。
【草菇的食用方法】
文章插图
草菇可炒、煮、焖食用 。
鲜品以炒食主，炒肉或炒蛋均可，多以生姜起镬以辟寒；
干品则宜焖肉，适宜于体质虚弱、头晕乏力者食用 。
草菇还是广东人煮斋必不可少的材料 。
草菇炒蛋
原料:鲜草菇200g，鸡蛋3个，生姜1块，白砂糖、食盐、食油各适量 。
做法:鲜草菇洗净，切开两半；
鸡蛋打散，加少许盐、油；
适量食用油起镬，生姜爆香，加入鲜草菇、盐、糖并翻炒至八成熟，加入鸡蛋并拌炒至熟即可 。
【草菇的食用方法】