四、虾球豆腐包
适合人群：儿童、备孕、孕妈、产后
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且肉质松软，容易消化 。
【 食 材 】
虾仁400克、豆泡250克、鸡蛋1个、五香粉1/2茶匙、淀粉少许、蚝油2茶匙、酱油1茶匙、油适量
【 步 骤 】
1、虾仁洗干净，用搅拌机搅打或者用刀剁成虾蓉 。鸡蛋取鸡蛋清 。虾蓉中加入蚝油、酱油、淀粉、五香粉、蛋清 。
2、搅拌均匀 。
3、锅中热油 。
4、下入包裹着虾蓉的豆泡炸到金黄色，捞起沥干油即可 。
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虾的做法大全
五、五彩虾丁
适合人群：儿童、备孕、孕妈、产后
彩椒富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，清脆爽口的彩椒有助于提高免疫力、增强抵抗力、预防和缓解便秘症状 。
【 食 材 】
虾仁100克、青椒1/3个、红椒1/3个、黄椒1/3个、茄子半个、姜丝少许、盐1茶匙、油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙
【 步 骤 】
1、将虾仁洗干净，挑掉虾线，切成小丁，放入碗中，加入胡椒粉、料酒和半茶匙盐一起拌匀，略微腌制 。
2、将青椒、红椒和黄椒洗干净，去掉椒蒂和椒籽，切成丁 。
3、将茄子洗干净，切成丁 。
4、倒入1汤匙油，烧热后，放入虾丁，然后翻炒至变色，捞出 。再倒入1汤匙油，烧热后爆香姜丝，放入彩椒和茄子丁 。将蔬菜翻炒至断生的时候，调入盐 。然后放入虾肉，拌炒均匀，即可出锅 。
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六、鲜虾饭团
适合人群：儿童
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力 。胡萝卜富含糖类、脂肪、维生素，还富含钙、铁等营养成分 。
【 食 材 】
鲜虾8只、海苔条8片、米饭1大碗、火腿、胡萝卜各50克、熟芝麻少许、酱油2大勺
【 步 骤 】
1、胡萝卜、火腿切碎粒，鲜虾去壳去虾线洗净 。
2、锅中水烧开，倒入虾仁焯熟沥水备用 。
3、热锅放少许油，倒入胡萝卜、火腿粒翻炒数下，倒入焯好的虾仁一起炒熟后，关火 。将米饭和炒好的火腿、胡萝卜、熟虾仁混合，混合后的米饭放入容器，倒入酱油后，搅拌均匀 。
4、戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团，在饭团中间部位裹上海苔条 。最后将饭团整一下型，食用时洒上熟芝麻即可 。
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七、杏仁虾排
适合人群：儿童、备孕、孕妈
杏仁虾排是一道好吃又养眼的美食，新鲜的虾味混合着杏仁的酥香，又酥又脆 。杏的营养价值很高，有益于孕妈的心脏健康 。还含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰，提高孕妈免疫力 。
【 食 材 】
虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁（片）20克、小麦面粉50克、色拉油300毫升、食盐1/2茶匙、黑胡椒少许
【 步 骤 】
1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟 。
2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊 。将虾浸入面糊中 。
3、然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯 。
4、将锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色（2分钟）捞出即可 。
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