处暑是什么意思处暑必吃的6大黄金食物( 九 )

2、太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克。百合50克。罗汉果半个。瘦肉750克。
制法
1、瘦肉洗净。切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。
2、用料放入煲内。加清水适量。武火煮滚后。改文火煲约2小时。
功用
太子参性平。味甘、微苦。功能补肺健脾。益气生津;百合性甘、微寒。可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸。性凉。有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
3、白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克。雪梨4个。猪肺1副。瘦肉500克。陈皮5克。
制法
1、猪肺洗净。放入开水中煮5分钟;雪梨切块。白茅根切段;陈皮用水浸软。
2、用料一齐放入汤煲。先武火煲滚后。改用文火煲2小时即可。
功用
白茅根具有凉血止血。清热生津。利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒。具生津润燥、清热化痰之功效。特别适合秋天食用;猪肺味甘。性平。可补肺虚。止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效。尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。
4、雪梨南杏瘦肉汤
用料：雪梨4只。南杏30克。瘦猪肉750克。
制法：用料同时放入瓦煲内煲滚后。改文火煲2小时即可。
功用
南杏性微温。味苦、辛。具有补肺润燥止咳喘功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。
5、栗子红枣猪尾汤
材料：猪尾连骨1条。栗子肉1斤。红枣20粒。姜2片。
做法
1、红枣去核猪尾切大块。川烫。
2、锅中注入8分满水。水开后。放入所有材料。
3、以大火煮20分钟。转至小火煮3小时40分钟即可。
6、滋润益补汤
材料：猴头菇7钱。益食淮山6钱。枸杞3钱。陈皮1钱。龙眼肉3钱。开边湘莲4钱。排骨1斤。
做法
1、龙眼肉泡水。猴头菇切两半。排骨川烫。
2、锅中注入8分满水。放入陈皮。水开后。放入所有材料。
3、以大火煮20分钟。转至小火煮3小时40分钟即可。
处暑养生美食八字诀
俗话说：“一夏无病三分虚” 。处暑一过。虽然早晚凉爽。但白天天气依然很热。这时更要遵循养生原则进补。而处暑后的饮食八字诀则道出了这段时节的养生精髓。
养阴：食补首选蜂蜜
处暑后。要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多。比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效。因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品。对于缓解疲劳效果显着。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用。也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核。倒入蜂蜜封盖蒸熟。能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌。味道鲜美。
养生秘诀：朝朝盐水。晚晚蜜汤。
多酸：食补首选葡萄
“少辛增酸”是中医营养学关于夏秋交迭时最重要的饮食原则之一。这时要多酸。就是要多吃酸的水果。比如橘子、山楂、青苹果等。而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄。正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿。初秋时多吃还能帮助机体排毒。解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤。心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效。适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素。可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

处暑是什么意思 处暑必吃的6大黄金食物( 九 )

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