玉米须中含有脂肪油、挥发油、树脂、苦味糖甙、皂甙、生物碱、隐黄素、抗坏血酸、泛酸、肌醇、维生素K、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸等 。据药理研究 。玉米须对人有利尿作用 。又有降低血糖作用 。还能促进胆汁 排泄 。
西红柿
西红柿含有20多种胡萝卜素 。如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素 。番茄红素约占80%—90% 。可以说 。西红柿是番茄红素的天然仓库 。番茄红素的含量随果实成熟迅速增加 。人们通过西红柿的颜色可大致判断番茄红素含量的多寡 。
白菜
以前大白菜是百姓家里的过冬菜 。家家一到冬季就吃白菜 。现在生活水平高了 。吃白菜的人倒少了 。其实大白菜营养是十分丰富 。
大白菜中含有大量粗纤维 。可促进肠壁蠕动 。保持大便通畅 。中医认为 。白菜性味甘平 。有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效 。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病) 。
“食”趣
冬季“收藏”的食物有很多 。一般人大多应该选择比较温和的食材来补益身体 。应季蔬食往往非常适合我们应季的补充 。冬季的白菜、土豆、牛羊肉运用得好 。同样能为身体带来很多的帮助 。
萝卜白菜保平安
冬天 。人们最常见的食物 。在北方是大白菜 。南方有洋白菜 。大白菜最外层的叶子是解毒清热的 。菜心是黄色的 。具有退热的功能 。
小寒节气可以适当吃一些萝卜和白菜 。古代中医认为看似清淡无味的萝卜、白菜 。却具有一些药用价值 。
白萝卜具有消食化痰、下气宽中的作用 。适合积食腹胀、肺炎、支气管炎、咳嗽等患者食用;胡萝卜具有健脾化滞、润燥明目的作用 。适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用 。
白菜的药用价值也一直颇受历代医家的重视 。中医认为 。白菜具有清热除烦、通利肠胃、利尿的作用 。现代医学研究表明 。白菜含有丰富的纤维素 。可刺激胃肠蠕动 。起到通便作用 。此外 。白菜所含的纤维素还能促进人体对动物蛋白质的吸收 。在维持人体血糖正常平衡方面具有一定作用 。所以糖尿病患者不妨多吃点白菜 。
驱寒食物
在小寒当天可以做紫菜海带汤 。再加些海米作为午餐来吃 。因为人体甲状腺可以分泌一种叫甲状腺素的激素 。具有产热效应 。而甲状腺素由碘和酪氨酸组成 。酪氨酸可由体内合成 。碘却必须依靠“外援” 。海带、紫菜、贝壳正是含碘丰富的食物 。能够帮助身体合成需要物质获得热量 。
如果感觉这还不够暖的话 。还可在汤中放一些辣椒圈、胡萝卜和胡椒粉 。这款汤水就更能带动人体温暖起来 。适合在极其寒冷的季节饮用 。
红茶养生
冬季更多的人喜欢饮用红茶 。红茶能带给人温暖的感觉 。小寒节气这天不妨在早晨喝上一杯红茶 。中午喝上一杯普洱 。红茶是暖胃暖身的 。普洱是健脾顺胃的 。这样用两杯茶水带动一天的身体积极运行起来 。达到温暖通畅的效果 。也能帮助肠胃消化 。对于食物和能量的运化都有积极作用 。
小寒养生二、三事
小寒天气只要身体条件允许就应该坚持室外活动 。凡是有阳光的时候多做室外运动 。要适应寒冷的感觉 。这样人体才能提高抗寒能力 。有助于预防感冒、气管炎和肺炎等疾病 。
预防感冒
小寒时节很多孩子容易出现发热的症状 。有的时候温度比较高 。可以用白菜心来熬煮水喝 。除了饮用 。还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔 。白菜水可以帮助身体退热 。平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道 。但注意不要把水滴到耳朵里面去 。这样也可以起到预防感冒的作用 。另外冬季感冒会出现流黄鼻涕的情况 。这说明身体内的内热过盛 。

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