大暑养生大暑时节多喝七大养生汤( 二 )

3、陈醋
夏天人们饮水较多。胃酸相应降低。使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度。生津开胃。帮助消化。假如在烹调时加些醋。可使胃酸增多增浓。从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节。吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有。如在烹饪时加入几滴醋。就会降低蔬菜中维生素C的损失。并且有利于食物中铁的汲取。
4、丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤。能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长。最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶。也有防暑解热之效。
5、西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴。并且能利尿。帮助消化。所以。人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质。如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类。及其胡萝卜素、维生素C等。
6、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒。服此能清热利水” 。所以。酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98% 。为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩。这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
7、冬瓜
【大暑养生大暑时节多喝七大养生汤】有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜。解渴消暑、利尿。因其利尿。且含钠极少。所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素。可调节人体的代谢平衡。

大暑养生 大暑时节多喝七大养生汤( 二 )

大暑养生大暑时节多喝七大养生汤( 二 )