大寒吃什么五款美食帮你养生

大寒在古代人们常常认为是最冷的一天。所以作为二十四节气的最后一个节气。“大寒”节气我们吃什么好呢？吃什么最能养生呢？在我们的生活中。辛温解表。发散风寒常用的日常食品是姜和辣椒、胡椒以及肉桂等。例如当外界源病引起轻微感冒。经常用生姜红糖水。有较好的疗效。今天小编为您介绍五款饮食。帮助你健康和温暖通过大寒节气。快来和小编看看吧！
1、八宝饭
糯米饭100克。大米100克。赤小豆50克。薏米50克。莲子20克。枸杞子20克。龙眼肉20克。红枣50克。红豆、大麦、莲子用清水洗净。浸泡2小时。然后加入米饭煮水。加适量的糖。煮熟后食用。健脾益气。养血安神作用。适用于身体虚弱。疲劳和其他血气虚弱的人群。
2、齐齐焖鸡
鸡1只(约500克) 。黄芪30克。枸杞子30克。白术10克。调料适量。将鸡洗净。切成小块。加入补益中药和葱姜蒜盐和料酒等调料。用文火焖煮1小时。吃肉喝汤。补中益气。滋阴壮阳。加强身体的抵抗能力。适用于身体虚弱。容易感冒的人群。
3、发散风寒汤
鸡蛋1个。香菜10克。葱白5克。生姜5克。盐。味精等调料适量。搅拌鸡蛋。香菜。葱。姜洗净切成碎末。等锅里的水烧开。放上一点点淀粉。使水变成稠状。然后再将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入。使成薄片。然后加入葱姜、香菜。盐。味精调味。出锅前加入少许麻油。有祛除风寒。出汗的效果。适用于轻度感冒早期。
4、山药羊肉汤
羊肉500克。山药50克。葱白30克。生姜15克。胡椒粉6克。黄酒220克。盐3克。羊肉剔去筋膜。洗净切片。然后放入砂锅加上调料去腥膻味。葱。姜。切葱。姜拍破。山药用水润。切成2厘米厚的片。放入羊肉。山药放入砂锅中。加适量水。用大火烧开。撇去浮沫。加入葱。姜。胡椒粉。黄酒。用小火焖羊肉酥烂。取出羊肉。羊肉切片放入碗内即可。随意食用。健脾补肾。温补效果好。
5、姜汁牛肉饭
生姜5克。粳米500克。鲜牛肉100克。酱油、花生油适量。将鲜牛肉切碎。剁碎的肉。放于碟上。然后放上酱油和花生油拌匀。大米淘净放入砂锅中。加适量水。如平常的煮饭。待锅水将干。倒入牛肉饭。蒸约15分钟。直到牛肉煮熟。当主食。随意食用。舒缓胀气、健胃的作用。
大寒吃什么
中国的每一个节气也都相当于一个节日。有着不同的讲究。尤其是有一些节日非常受到大家的重视。所以就出现了很多的好吃的。对于吃货们来说。这是最重要的过节福利。尤其是冬天的节日。总有很多丰美肥厚的肉类好吃的。就比如说大寒。虽然并不了解具体要吃什么但是吃肉一定是必须的。
大寒虽然只是一个节气。但是因为秋收完成。大家的心情都非常好。所以做好吃的是必不可少的。但是具体的好吃的有哪些。对于现代人来说了解的就不多了。
芪杞炖子鸡
童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克。调料适量。将童子鸡洗净。切为小块。加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料。用文火慢炖1小时。食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
发散风寒汤
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克。盐味精等调料适量。鸡蛋搅拌均匀。香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开。加入少许水淀粉。使水略稠后。将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入。使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料。出锅前加入香油少许。有祛风散寒、发汗解表的作用。适用于轻度感冒初期。

大寒吃什么 五款美食帮你养生

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