24节气小雪小雪节气养生保健很重要( 二 )

小雪节气前后如何保养
养肾可以揉按“太溪穴”来实现。该穴位于足内侧。内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。也就是说在脚的内踝与跟腱之间的凹陷处。“太溪穴”是肾经上的原穴。原穴是指源头。生命的原动力。每天只要坚持揉按刺激“太溪穴” 。就能够调动起生命的原动力。揉按“太溪穴”最佳时间是在每晚上9点。一次按30下。在按的时候我们可以采用正坐或平放足底的姿势。用手指按揉。按揉时一定要有酸痛的感觉。每天坚持按“太溪穴”能够防治因冬季气候所引起的常见病症。
“小雪”节气谈养生
进入冬季。温度变化大。尤其是“小雪”节气之后。气温更是骤降。北方一些地区甚至已经下雪。中医养生讲究“顺时养生” 。“天人相应”更是中医整体观念所提倡的。因此。对饮食起居各方面进行调整以顺应节气变化。是非常必要的。
“小雪”节气。气候变化大
每年11月22日或23日左右为小雪。此时太阳到达黄经240° 。小雪是反映气候变化的二十四节气之一。《月令七十二候集解》：“10月中。雨下而为寒气所薄。故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷。而小雪则成为了寒冷开始的标志。一般在中原地区已开始下雪了。而在南方地区则已是明显的深秋时分。秋风瑟瑟、秋雨阵阵了。
顺势养生。药膳饮食养身体
小雪时节。宜吃温润益肾的食物。孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦。以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。
党参枸杞粥
党参15克。枸杞子10克。粳米100克。上2味洗净。与淘洗干净的粳米一同煮粥。有补肝健脾益肾的功效。
益智仁粥
益智仁15克。糯米150克。精盐适量。将益智仁洗净。晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里。加适量清水。用小火煮粥。待粥快好时调入益智仁末、精盐。稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。
香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克。香菇150克。枸杞子60克。盐少许。牛肉洗净。放沸水锅中氽去血水。捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净。3味同放入沙锅中。加水适量。煲至肉熟烂。调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。
杜仲牛膝汤
牛膝10克。黑豆100克。杜仲20克。大枣6枚。鸡腿2～4只(约400克) 。鸡翅膀2只(约200克) 。生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅。加适量清水煮成药汁。去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净。剁成块。和葱、生姜一起放入沙锅中。加适量水、米酒。用大火煮沸。撇去浮沫。改用小火煮。熬成澄清的浓汤。放入洗净的黑豆。待黑豆煮软有香气后。加入大枣及药汁。再熬煮片刻。调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。
桑椹芝麻糕
桑椹子30克。黑芝麻60克。胡麻仁10克。白糖30克。糯米粉700克。黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内。用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后。放入沙锅内。加适量清水。用大火煮沸后。转用小火煮20分钟。去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内。加药汁和适量清水。揉成面团。做成糕。在每块糕上撒上黑芝麻。上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。
莲藕鲤鱼汤
莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。莲藕洗净。去节、切段;鲤鱼宰洗净。慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内。加入清水2500毫升(约10碗水量) 。武火煲沸后改为文火煲约2小时。调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节。现代营养学认为莲藕是含铁量较高。且又含大量的维生素C和纤维的食物。故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

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