霜降养生霜降要多吃10种水果润燥( 二 )

6、柿子
柿子的最佳成熟时期是在霜降前后。这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜。可谓达到了“全盛状态” 。所以有俗话说“霜降摘柿子。立冬打软枣”、“霜降不摘柿。硬柿变软柿” 。
“霜降”时节要吃红柿子。不但可以御寒保暖。同时还能补筋骨。是非常不错的霜降食品。泉州老人对于“霜降”吃柿子的说法是：“霜降”吃丁柿。不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：“霜降”这天要吃杮子。不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候。则会爬上一棵棵高大的柿子树。摘几个光鲜香甜的柿子吃。
7、白果
金秋十月正是银杏成熟的季节。中医认为白果性平。味甘苦涩。有小毒;入肺、肾经。可益肺气、治咳喘。是秋季养肺食补佳品。白果具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管。促进血液循环之功效。常食可使人肌肤、面部红润。精神焕发。延年益寿。是老幼皆宜的保健食品。
秋季滋补。吃点白果不错。有敛肺气、定喘咳、缩小便的功效。但是吃白果时一定要注意控制食用量。采用正解的食用方法。防止中毒。白果果仁可供食用。但其皮、种仁和绿色的胚均含有一定的有毒成分。如白果酸、白果酚、白果醇等。食用时一定要小心。另外。在吃白果之前一定要把它们煮熟。这样能使毒性挥发掉。但量要注意控制在20粒之内。而且应除去果肉中绿色的胚。
8、柑橘
500克橘子中含有维生素C250毫克。维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘种类浩繁。有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具备营养丰富、通身是宝的特长。柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁维生素、钙、磷、铁等营养成分。
柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外。柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果。这种营养素在体内能转化成维生素A 。具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分。并能防止血凝。减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
9、栗子
秋意渐浓。也到了板栗上市的时节。祖国医学认为。栗子味甘性温。入脾、胃、肾三经。能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻。肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而。肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚。腰脚无力。以袋盛生栗悬干。每日吃十余颗。次吃猪肾粥助之。久必强健” 。
其吃法多样。既可鲜食、煮食。又可加工成各种食品。南方以栗入菜。为宴席佳肴。北方糖炒栗子。糯、香、甜。味美可口。把栗肉碾细。与糯米一起煮粥。清香味鲜。也是药膳。栗子与粳米同煮健运脾胃。增进食欲。又能补肾强筋骨。尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳。腰膝酸软无力者服食。
10、石榴
秋天。街上水果琳琅满目。让人垂涎欲滴。其中。红如玛瑙、白似水晶的石榴更是秋天水果中的明星。早在晋代。就有人赞美石榴“御机疗渴。解酲止醉” 。石榴不仅味美。营养也极其丰富。还有很高的药用价值。石榴含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等。有软化血管、助消化、抗菌等功效。能健胃提神、增强食欲。对饮酒过量者。解酒有奇效。
很多人都认为越红的石榴越甜。其实石榴品种很多。有红色、黄色等。一般黄色的品种最甜。甜石榴果嘴合拢。皮色粗糙。叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开。果形规整。皮色光亮。叶片狭长。挑选石榴时。差不多大小的果实。重量越大代表越成熟。外皮松弛。带黑斑的大多是坏了。

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