宜忌人群 。一般人 。肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用 。脾胃虚寒者禁食 。
特别提醒 。吃前一定要先用开水焯烫 。这样可以除去草酸 。有利于钙的吸收 。
小满三鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说 。小满三鲜为:黄瓜、蒜薹和樱桃 。
黄瓜含有胡萝卜素 。B、C族维生素 。钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质 。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化 。预防大便干结 。对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤 。还能有效润肤 。减缓皮肤老化 。减少皱纹产生 。
推荐吃法 。当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可 。如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等 。
宜忌人群 。平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒等人群都适宜;脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用 。
特别提醒 。有水肿、高血压、心脏病、肾脏疾病、妊高症者不适合吃盐腌黄瓜;黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用 。比如黄瓜拌番茄;黄瓜不宜多吃 。每天最好1根到2根;黄瓜尾部含有较多苦味素 。具有生物活性 。预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉 。
结语:中国自古就有二十四节气 。不同的节气对应的饮食和生活习惯也不同 。不同区域的人们习俗也不一样!小满是夏季第二个节气了 。意味着夏天的气温越来越热了 。相信上述介绍的这些小满节气的习俗 。能够帮助大家健康的过夏天哦!
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