豆豉蒜末空心菜
主要材料：空心菜
调料：蒜头 豆豉 葱 姜 干红辣椒
调味品：藤椒 麻椒 香油 食用盐 植物油
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豆豉蒜末空心菜的作法
1.提前准备空心菜备用 。
2.提前准备蒜头、葱和干红辣椒备用 。
3.空心菜除掉黄叶与梗 ， 掐成段儿清洗放到小筐里沥水备用 。
4.蒜头切碎末 ， 葱切条备用 。
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5.豆豉切碎备用 。
6.炒菜锅加点油 ， 放入藤椒和麻椒炸香 。
7.放进蒜泥和葱段进行爆香 。
8.放进干红辣椒一起炒出香味 。
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9.将控干水的空心菜放进锅内煸炒 。
10.添加适量食盐 ， 放进香油 。
11.煸炒匀称进味熄火 。
12.摆盘就可以服用 。
【豆豉蒜蓉空心菜的做法】
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尽管是荤菜 ， 也是一道清爽爽口的小菜 。
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身心健康饮食网小贴士
空心菜和尖椒能一起吃:同食能够降血脂、止头痛、祛毒退肿 ， 此外还能冶疗糖尿病患者和蛀齿疼
青尖椒和空心菜能一起吃:二者同食 ， 具备一定的降血脂、止疼消肿之作用
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