杨梅酸奶棒冰的做法 _杨梅酸奶棒冰的做法

夏季沒有冰淇淋和棒冰，这还叫夏季么？儿时，它是我们都爱夏季的较大原因。
相比冰淇淋，棒冰的发热量更低，口味也更清爽，从止渴的视角而言，也更胜一筹。
实际上自做棒冰很便捷，但并并不是简易地熬成糖水放到冰箱冷冻就可以，那不是棒冰，只是冰块儿。在中小型冰格中是能够的，啃二块也舒服，假若放到棒冰模中制成棒冰，那就是不宜的，咬没动，空余恨呀。
怎样制作出如市面上棒冰那么酥脆美味的口味呢？去除很有可能存有的添加物，家中自做只需把握一个小技巧就可以。
密秘便是一点点糯米粉，用少量糯米粉放水调成十分较稀的汁，添加到糖水中，用文火边搅边煮，烧开制冷就可以，那样冷藏后的棒冰口味是酥脆的。
我们可以那样了解，原先水分是密切报团的，当然"力大无穷”，但添加糯米粉历经煎制后产生糊化，便好像入侵了"特工”，越来越非常容易攻克。
你觉得沒有杨梅该怎么办，实际上这仅仅毛遂自荐，应用一切新鲜水果糖水都能够。假如还感觉不便，用一点果汁兑冲洗成较浓的橙味糖水还可以，再不好做非常简单的食盐水棒冰还可以，密秘就取决于加入少量糯米粉水。
那样制做出去棒冰，身心健康、口感好、发热量也更低，做给家里的小宝宝吃也合适呢。
杨梅酸奶棒冰——自做身心健康低脂肪橙味棒冰的小技巧
用材：杨梅糖水300克，糖水杨梅6颗，糯米粉3克，绵白糖40克，原汁原味酸奶150克
模貝每孔约60ML

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杨梅酸奶棒冰的作法
1、加入适量煮好的老冰糖杨梅水和杨梅，倒进锅中。

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2、将少量糯米粉自来水调成十分稀的糯米粉水。
【杨梅酸奶棒冰的做法】

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3、将糯米粉水和25克绵白糖倒进锅中，用文火边煮边搅，聚集冒小泡就可以歇火，一旁放凉预留。

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4、彻底放凉后，在模貝中每孔放进一颗糖水杨梅，倒进杨梅糖水至模貝2/3上下的高宽比，放进冰箱冷冻约三十分钟上下。

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5、在酸奶中加入剩余的绵白糖，搅拌均匀，引入模貝至满。

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6、下一层的糖水这时半凝结情况，倒进酸奶之后部会结合，可以用整洁的木筷在上边一部分拌和一下，那样便会产生好看的渐变色层；盖上外盖，再放进冰箱冷冻4钟头之上。

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特色美食小提示
◎选购冰棍模时最好是挑选可独立分拆的样式，那样吃时可用下一根，出模时能够在饮用水中冲淋一下，或是室内温度3分钟上下，就可以轻轻松松详细出模。

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◎假如期待冰棍产生显著的双层，那麼下一层冷藏至彻底硬，一般必须2钟头上下，再引入酸奶就可以。
◎因为冷冻品会适度发麻味觉，因此做棒冰的糖水要适度甜一些，因而在糖水的基本上必须提升些糖，原汁原味酸奶中最好是加一些糖，那样口味更强一些。
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关键字:酸奶
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