酷热的夏天 ， 苦瓜变成普通百姓饭桌上的熟客 ， 苦瓜有清热解毒 ， 祛火 ， 祛毒 ， 清目 ， 补气血益肾 ， 解渴解暑这些作用 。
喜爱苦瓜那类丝缕苦味中相伴为之的芳香 ， 雪碧苦瓜这家常小菜 ， 是以河北卫视家政女皇初中来的 ， 实际上做法比较简单 。雪碧里的糖份中合了苦瓜的苦 ， 冰镇以后的冰冷脆爽是冷水泡浸所没法造成的好口味 。苦瓜基本上没了苦味 ， 对讨厌苦瓜苦味的人而言 ， 能够试着哦 。炎热的夏天里吃一盘那样的酷爽凉拌菜 ， 清凉舒适 。
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冰镇雪碧苦瓜
原材料：苦瓜3根 ， 枸杞子适当 ， 雪碧300ML ， 盐 。
冰镇雪碧苦瓜的作法
1、苦瓜洗干净 ， 枸杞子泡上 。
2、苦瓜去籽 ， 切割成一小块 。
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3、锅中加水 ， 水开后放进苦瓜绰水 ， 苦瓜一掉色就捞起来 。
4、把捞起来的苦瓜放进凉水或用冷水洗澡 。
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5、在苦瓜中放进适当的盐 ， 搅拌均匀 。
6、倒进苦瓜 ， 要未过苦瓜的表层 。
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7、盖上保鲜袋 ， 放冷藏室两小时之上 。
8、倒出苦瓜中的雪碧 ， 浇上纯蜂蜜 ， 撒上枸杞子就可以了 。
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小贴士：
苦瓜绰水时不可以加点油哦 ， 那般苦瓜的苦味不可以彻底蒸发出去 。我还在冷藏室了四个钟头 ， 取出来的时候苦瓜都变发黄 ， 尽管苦瓜变发黄些 ， 色调不太漂亮了 ， 但味儿更强 。
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关键字:苦瓜
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