红烧鲟鱼唇的做法 _红烧鲟鱼唇的做法

鲟龙鱼全身上下是宝，一鱼能够有多种多样食用方法。其肉细嫩味美，其很多器官都是有一定的药力或养生美容作用，今日就用于试一下焖烧鲟鱼唇。
开启鱼唇包裝，发觉这鲟龙鱼唇很大了，一斤多了，解决它费了大半天的力，最终是基本上沿着骨骼切割成块状，自然有的一部分还务必要砍剁碎块。放入低于盐等码入底味，再拍层薄薄木薯淀粉干煎至金黄色后捞起来预留。烧热锅，进行爆香调料，放入煎好的鲟鱼唇块，添加米酒和海鲜酱油焖烧到八、九完善，最终添加火锅配菜和盐调料就可以。
烧好的鲟龙鱼唇，吃到嘴里美味滑爽，尤其是那片带有软骨组织的鱼唇肉，那入口就化的觉得真是没法用语言来叙述。。。这般绝代稀有美味可口，你怎么可以错过了。
清炖鲟鱼唇
原材料：鲟鱼唇、青红椒、圆葱、葱姜、干红辣椒、米酒、海鲜酱油、木薯淀粉、盐油

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清炖鲟鱼唇的作法
1.准备好原料；
2.将鲟鱼唇切割成块后加入适量的盐和生姜片腌渍一下；

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3.腌渍好后再在表层拍层薄薄干淀粉；
4.烧热锅，加入适量的油，将鱼唇铺平在锅中小火煎；

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5.翻过来，两面煎至金黄色后捞起来预留；
6.烧热锅，放入小量的油，放入蒜头、生姜片和辣椒干进行爆香；

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7.再放入刚煎好的鱼唇煸炒；
8.加入适量的米酒、海鲜酱油和小量水；

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9.盖上煮上十分钟；
10.大火收汁，另外添加青红椒丝和圆葱丝煸炒；

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11.加入适量的盐和白胡椒粉调料；
12.煸炒匀称待火锅配菜略微酸软就可以；

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13.起锅装进小钵中。

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特色美食小提示：
1.鲟鱼唇较为大且骨骼多，整理起來挺费力，因而要沿着骨骼切并切割成块状；

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2.添加盐和生姜片入点底味，再拍层薄薄干淀粉，放入锅中煎至双面金黄色；
3.烧鱼唇时先进行爆香葱姜和辣椒干，协助除腥；再放入煎好的鱼唇块，添加米酒和海鲜酱油和小量水盖上煮上十分钟；
4.大火收汁，添加青红椒丝和圆葱等调料，放入盐等调味品，煸炒匀称后调料略微酸软就可以起锅了，不用煮時间过长。
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