小满节气习俗三鲜是什么

小满是夏季的第二个节气。也就是说夏季已经是开始了。天气开始慢慢的变热。在很多的地方是存在很多的小满习俗的。那么一般小满的习俗有哪些呢？今天360常识网小编为您介绍有关小满的三鲜。一起看看吧！
在很多地方都存在小满见三鲜的习俗。那么你知道这三鲜是什么吗？
小满见三鲜。即为黄瓜、蒜薹和樱桃。
小满见三鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说。小满“三鲜”即为黄瓜、蒜薹和樱桃。这三种食物含有丰富的营养。是小满饮食中不可或缺的元素。
1、黄瓜
黄瓜相信大家都爱吃。营养价值非常的丰富。是夏季不可多得的佳品。
黄瓜所含的黄瓜酸。能促进人体新陈代谢。排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素。能美白肌肤。抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩。是难得的排毒养颜食品。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的。所以能够清热解毒、生津止渴。尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃。可以加快排毒“脚步” 。
黄瓜当水果生吃。不宜过多。黄瓜中维生素较少。因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外。生吃不洁黄瓜容易感染细菌。影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜。最好先浸泡后去皮再吃。
黄瓜可以做沙拉。也可以做成凉菜。比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等都是不错的凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。除了入菜。还可以尝试榨汁喝。可以预防多种口腔疾病。不仅如此。黄瓜汁还能防止头发脱落和指甲劈裂。
2、蒜薹
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫。是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻。加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味。因此更易被人们所接受。蒜苗含有辣素。其杀菌能力可达到青霉素的110 。对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。并可防止血栓的形成。它能保护肝脏。诱导肝细胞脱毒酶的活性。可以阻断亚硝胺致癌物质的合成。从而预防癌症的发生。
但要注意的是。蒜薹不宜烹制得过烂。以免辣素被破坏。杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。有肝病的人过量食用。有可能造成肝功能障碍。引起肝病加重
3、樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果” 。中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色。美态” 。常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富。每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍。居各种水果之首。
樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人。会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛。而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂。能够有效消除肌肉酸痛。对人大有裨益。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的。如果当时吃不完。最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类。容易损坏。所以一定要轻拿轻放。另外。樱桃虽好。但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外。还含有一定量的氰甙。若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适。可用甘蔗汁清热解毒。同时。樱桃性温热。患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
小满节气为什么要吃苦菜？

小满节气习俗 三鲜是什么

小满节气习俗三鲜是什么