记得多吃炖菜适合人们多吃炖菜

导语:明天小寒，记得多吃炖菜，滋补抗寒，早吃早受益，平安度寒冬
明天是九个寒冷的冬天的小寒冷，俗话说：小寒冷是239，寒冷的北风咆哮。冷风吹在脸上像刀，小寒冷，抱在一起，冬天最冷的人不能忍受，我们除了尽量少出去在家取暖，也应该吃更多的高热量食物冬季补充，尤其是老人和孩子，今天分享一些炖菜，热汤热肉，吃全身温暖，营养和寒冷，早吃早受益。

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冬天是隐藏精气的时候，也是营养的好时机。俗话说:冬天补，春天打虎。尤其是三九天补，是为了增强人的抵抗力，为明年春天打基础。除了多吃大鱼大肉，还要搭配一些素菜。今天和大家分享五道炖菜，有肉有素，营养丰富，味道鲜美。做法也很简单。和我一起学。明论贫富，明天都要多吃这五道菜，吃一口热的，滋补暖身。

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1：鹅营养丰富。鹅具有止咳润肺、补血养气、补钙补铁、补充人体所需蛋白质等优点。许多老年人在冬天容易咳嗽，喜欢喝鹅汤。老年人说喝鹅汤会咳嗽。如果他们在冬天没钱，他们应该多吃鹅肉。炖鹅肉的方法其实很简单。将鹅切成小块，冷水放入锅中，加入料酒、洋葱、姜片、水，撇去浮沫，炖5分钟，取出，用温水洗净。将温水放入锅中，加入胡椒皮、八角形、洋葱段、胡椒粉、香叶、料酒，用小火煮30分钟，取出调味料，开始调味盐、鸡精、酱油，继续炖20分钟。

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2：鲫鱼自古以来就是一种很好的营养产品，尤其是坐月子的女性。喝鲫鱼汤有催乳作用。鲫鱼富含蛋白质、维生素、钙、铁等矿物质。冬天多炖鲫鱼豆腐汤，可以增强体质，抵御寒冬。鲫鱼豆腐汤做之前，一定要把鱼处理干净，去掉内脏和黑膜，用刀刮鱼背上的粘液，这些都是腥味的来源。将热锅冷油放入处理过的鲫鱼中，翻过来，倒入沸水，放入提前切好的豆腐中，加入料酒、葱、姜片、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精，大火烧开，小火炖15分钟，加入一点葱。

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3：猪骨是许多人认可的钙补充剂，特别是骨髓营养更丰富，气血，促进骨生长，脾胃，想吃更有营养的骨汤，最好的方法是炖，同样漂白，去除泡沫，去除脏气体，然后煮5分钟，温水进入锅，不加胡椒皮、八角等香料，只加盐、料酒、姜、洋葱，火小火，炖1小时，汤美味，肉腐烂，所以炖棒骨，最有营养。

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4：排骨的营养相当于猪骨。冬天多吃排骨也是不错的选择。炖的时候搭配一些玉米。蘑菇炖特别好吃。老人和孩子都喜欢吃。干净的排骨要和玉米一起炖。40分钟后，加入蘑菇炖20分钟。这样排骨吸收了玉米的香味，玉米吸收了排骨的香味。加蘑菇炖更好吃。

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5：最后一种是我们常见的卷心菜炖豆腐，俗话说：卷心菜不如卷心菜好，卷心菜是蔬菜之王，豆腐富含植物蛋白质，自古以来，卷心菜炖豆腐是一种经典的食物，最简单的成分，往往是最美味的。这道家常菜的做法留给这里的朋友，如果你有关于卷心菜炖豆腐的美味做法，欢迎到下面的评论区留言分享，让更多的人因为你而精彩！明论贫富，明天都要多吃这五道菜，吃一口热的，滋补暖身。

【记得多吃炖菜适合人们多吃炖菜】今天的分享到此为止。我是农村荣姐。如果你喜欢我的文章，请关注喜欢分享收藏支持！感谢你，感谢你的陪伴，再见。

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