家常焖豆腐的做法 _家常焖豆腐的做法

豆腐及豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须，营养成分较高；豆腐及豆腐产品的蛋白质含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须，营养成分较高；
生活中焖豆腐是一种百吃不腻的食材,备受大伙儿的钟爱,那麼该怎样做呢?下边就为大伙儿介绍一下做法吧。
生活中焖豆腐
原料：北豆腐300克、食用油20克，芝麻油3克，白胡椒粉3克，盐3克，味精2克，小葱3克，姜3克
作法
1.将豆腐切割成一小块；
2.姜蒜切条；
3.炒菜锅滴油烧开，放入姜蒜丝炝锅，倒进豆腐，加食盐、水、白胡椒粉，文火焖至豆腐进味，淋芝麻油，撒味精就可以。

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平菇焖豆腐
原料：豆腐300克，猪瘦肉50克，平菇8朵，小辣椒两个，葱、姜、蒜，盐，酱油、花椒面、白砂糖、味精、食用油
作法
【家常焖豆腐的做法】1、豆腐切发展方片，在炒菜锅里煎出双面橙黄色。
2、平菇去蒂，切割成四块；小辣椒切条。
3、葱切条，葱姜切成片，猪瘦肉切细条。
4、锅内放适当食用油，烧开后放进丝袜高跟鞋炒散。
5、放进姜葱姜蒜炒成香气，添加豆腐片，煸炒。
6、放进小辣椒、平菇块，添加盐、白砂糖、花椒面、酱油。
7、加一碗水（最好大骨汤），文火焖至汁收浓，加少量味精煸炒起锅。

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红焖豆腐
原料：中豆腐（也就是青春不老不嫩的那类），生抽酱油，酱油，糖，味精，木薯淀粉，葱段，彩椒
作法
1、把豆腐切片，入锅中煎煮双面金黄色，煎煮的情况下撒上一点点的盐，倒进生抽酱油、少量酱油、糖、味精、少量水，烧开，温火煨一会。
2、类似的情况下，倒进一点水淀粉勾芡一下，撒上青红椒丝当心煸炒一下就可以起锅了。

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作法小技巧
1:豆腐买回家了后，应马上泡浸于水里，并放进冷藏室，烹饪前取下并在4钟头内制做，以维持新鮮。
2:南豆腐鲜嫩，适合于烧、烩和熬汤；北豆腐适合于烧、炸、煎和熬汤。
3:豆腐干可生产加工成卤干、熏干、生抽干等，是酒席中调凉菜、炒干锅菜的上品原料。
食物购买方法
1:安心猪血一般呈深红色;假猪血则因为加上了猩红黑色素等，色调十分艳丽。
2:好的罐装内酯豆腐在盒里无间隙，表层整平，没有气泡，不出水出水，拿在手上摇时无摇晃感，开盒可嗅到少量豆香味;
3:割开猪血块后，安心猪血横切面不光滑，有不规律小圆孔;假猪血横切面光洁整平，看不见出气孔。
身心健康饮食网小贴士
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸成分较少，而黄鱼身体碳水化合物成分比较丰富。豆腐含钙量较多，而黄鱼中含维他命D ，二者合吃，可提升身体对钙的消化率。豆腐煮黄鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇
关键字:豆腐菜谱豆腐
豆腐的食用方法
豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]