花菜怎么炒好吃

花菜别名花菜，是日常生活较为普遍的一种食物，花菜营养元素丰富多彩，那花菜如何美味还能将花菜的营养元素充足被身体的消化吸收，它是花菜的作法中较为关键的一个难题。

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花菜怎么炒好吃：牛肉炒花菜

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必须的食物
牛肉、花菜、韭菜苔、姜丝、盐、味精、白胡椒粉、红薯粉、食用油各适当，生抽酱油1汤勺，料酒3汤勺。
方式流程
1、花菜清洗，切割成花朵，用沸水焯至全透明，六成热时，用冷水清洗整洁，控干水份备用。
2、牛肉一块，清洗切片，加入适量姜片，红著粉，盐，味精，白胡椒粉，添加适量的料酒，将全部的调味品搅拌均匀，添加少量的食用油，腌渍15分钟。
3、将韭菜苔清洗，斜切成段，切完后分为蒜白和蒜青。
4、锅烧热，添加适量的油，烧至起烟，再放入适当的食用油再烧至冒冒烟。
5、放入腌渍好的牛肉，滑散至表层掉色，大概用时一分到一分半钟，随后先放入蒜白一部分，运用高溫炒出香味。
6、放入花菜翻炒1分钟，添加1汤勺生抽酱油和3汤勺的许久，翻炒匀称。
7、添加少量的白胡椒粉，将蒜青放入，叶片软趴下来后加少量味精，翻炒匀称就可以起锅。
小提示
1、要想花菜怎么做好吃，锅是务必热的，水温也务必很高，全过程维持走红。
2、牛肉腌渍后裹一层食用油，那样能够维持细嫩，又锁定味儿。
3、姜片和蒜青全是不能缺乏的，高溫爆锅牛肉的另外把姜的这股香气带出，再一起结合，牛肉尤其的味美。蒜青具有装饰设计，还具有带出总体调料香的功效，因此缺一不可。
花菜怎么炒好吃：腊肠炒花菜

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必须的食物
腊肠100克，花菜350克，盐油、料酒、葱姜、鲜抽、味精。
作法流程
1、腊肠清洗，切片，花菜清洗切割成小朵，用沸水焯一下捞起来。
2、锅中加点油烧开，放入姜片，腊肠片，添加料酒爆锅。
3、待腊肠脱袋，学会放下花菜爆锅，添加盐、鲜抽、味精、葱段爆锅就可以。
花菜的粉丝的做法详细介绍：花菜肉丝

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必须的食物
花菜、肉丝、生抽酱油、糖、葱蒜、料酒、白胡椒粉、生姜粉、植物油、盐。
作法流程
1、花菜撕小朵洗干净，肉切片。
2、切完的肉丝中，添加生抽酱油、料酒、生姜粉抓腌匀称，大葱和圆葱剁碎。
3、炒菜锅烧开，放入洗完的花菜干炒至半生不熟，捞起来。
4、炒菜锅倒一点油，炒出香味一部分圆葱和大葱，下肉丝炒散。
5、放入以前炒菜锅的花菜，翻炒匀称后，皈依抽和适当的盐、糖，翻炒起锅就可以。
【花菜怎么炒好吃】小提示
花菜怎么做好吃，就将花菜提早干炒一下，成菜较为干松，口味也很好，绰水還是能够的。