1 洋葱炒肉丝的做法 _(1)洋葱炒肉丝的做法

洋葱和猪肉洋葱味道柑平，其有祛毒止咳化痰、清热解毒有利排尿的作用，带有蔬菜水果中非常少见的前列环素，能减少心率。在日常饮食中，大家常常把洋葱与猪肉一起烹饪，这是由于洋葱具备避免心肌梗塞和使静脉血栓融解的效率，另外洋葱带有的特异性成份能和猪肉中的蛋白紧密结合，造成让人愉快的味道。洋葱和猪肉配搭，是理想化的强酸强碱食物营养，能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备滋阴润燥的作用。合适于輔助医治肾阴虚干咳嗽、口干、体倦、困乏、严重便秘等症状，还针对预防高血压和脑溢血十分合理。猪肉为人们出示蛋白质食物和必不可少的油酸，因此头昏、缺铁性贫血者要加多服用。
【1 洋葱炒肉丝的做法】洋葱炒肉丝
原材料：猪胖瘦肉150克、食盐3克、洋葱150克、生抽10克、酸菜鱼火锅75克、味素1克、化动物油75克、水豆粉50克。
洋葱炒肉丝的做法
1、猪肉切发展7厘米、粗0.3厘米的丝子，放碗内放水豆粉40克、盐2克搅拌均匀码好芡。
2、洋葱撕下表面子皮，切割成0.5cm的粗丝。
3、另用一个碗将盐1克、水豆粉、酸菜鱼火锅、生抽、味素配成滋汁。
4、炒菜锅置烧火上烧开，放进化动物油烧至七成热，下猪肉丝，炒散籽。
5、炒至断生，再添加洋葱丝一齐同炒数下，烹入滋汁。
6、再煸炒数下，待紧汁吐油，出锅摆盘。

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食物购买方法
1、洋葱外皮色调有橘黄和蓝紫色二种，橘黄皮的洋葱层级偏厚，水份较多，口味当对较脆。
2、观其表面，最好是能够看得出全透明外皮中含有茶褐色的纹路，宜购买。

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3、购买洋葱时，挑选外皮越干越好的洋葱，包卷度愈密切越好。
常见问题
1、切洋葱有时候要辣眼，可先将水果刀在冷水里洗一下再切、切的全过程中碰水多次就可以防止。
2、假如爱吃甜味，可在炒瘦肉时添加小量郫县豆瓣酱，炒红炒出香味后，再添加洋葱丝同炒。
特性：洋葱材质脆爽，微甜面带辛辣食物，洋葱炒出丝袜高跟鞋脆隔鲜美，营养丰富。
身心健康饮食网小贴士
洋葱和牛肝、猪肉或生鸡蛋能一起吃:为身体出示丰富多彩的营养元素，针对预防高血压、血脂高、脑溢血十分合理
iPhone和洋葱能一起吃:具备保护心脏的作用，降低心脏疾病的患病率
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紫皮洋葱的营养成分高
洋葱别称蒜头、洋葱、胡葱、玉葱,营养成分极髙,是一种集营养成分、诊疗和健康保健于一身的特点蔬菜水果。洋葱与蒜头类似,都带有蒜素及硫化硒,可以抑止致癌物的生成,推动组织细胞毁坏肿瘤细胞,...[大量]