众所周知，中国幅员辽阔，南北饮食文化差异较大 。被称为南米北 。南方的主食主要是米饭，而北方的大部分地区主要是意大利面，包括馒头、油饼、面条、饺子、馒头等 。说到馒头，不仅北方人喜欢，南方人也很喜欢 。它可以在南方城市和北方城市看到 。许多家庭也会做馒头，但大多数时候，他们蒸的馒头不如外面好吃 。他们有几点愿意 。第一个是馅料，第二个没有汤 。第三，馒头皮不软 。许多朋友在家蒸馒头时应该遇到这样的问题 。
   

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   小红作为一个典型的北方人，对馒头情有独钟 。一开始，馒头并不普通，但在向母亲学习后，技术有了很大的提高 。首先，如果馒头想要美味，第一个是面条，第二个是馅料调整，第三个是掌握温度，只要掌握以下六个步骤在家里也可以蒸美味的馒头，不仅肉丸，面团软，汤美味，不比外面买的差，快做试试 。
   

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   准备所需食材
   主料：猪肉2斤（牛肉、羊肉均可）、大葱4根、面粉800克左右、酵母8克（酵母和面粉的比例为1：10）
   【记住这六步蒸出来的包子肉馅是丸 包子肉馅蒸出来】辅料:适量盐，一小块姜，少许糖，适量料酒，适量酱油，一勺蚝油，适量芝麻油，适量酱油，适量清水，适量鸡粉，适量十三香 。
   包子的具体步骤    第一：第一次将800克面粉倒入盆中，然后加入少许糖，7克酵母用温水倒入面粉，然后倒入水搅拌成絮凝剂，然后揉成光滑的面团，覆盖塑料薄膜，放入温暖发酵，发酵时间取决于温度，如果不能观察面团，基本发酵到2倍大 。（这里需要注意的是，酵母不能使用沸水，沸水会烫伤酵母）
   

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   第二：将肉洗净，切成小块，然后放在案板上，用刀切成肉泥 。现在很多人喜欢直接买肉，或者让老板帮忙把肉切成肉，但这种肉不应该直接使用，或者需要切碎 。肉切得越薄越好，肉切成大碗 。
   

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   第三：葱皮切成葱，姜切成姜，倒入肉，加入盐、鸡粉、十三香、料酒、芝麻油、酱油、酱油、蚝油、糖，用筷子顺时针搅拌肉，搅拌至肉，必须朝一个方向搅拌，使肉更容易成球 。
   

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   第四：醒来后取出面条，放在案板上，用手摩擦排气，然后拉成均匀大小的小剂子，用擀面杖擀成馒头皮，取适量肉放入馒头皮中，包成馒头 。
   

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   第五：包子全部包好后，放在一边二次醒发，大约20分钟，这里也很重要，二次醒发的目的是让包子更软 。
   

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   第六：在蒸锅中加入适量的水 。大火烧开后，将馒头蒸入蒸锅约20分钟 。不要急于打开锅盖，等待三五分钟 。这里需要注意的是，如果馒头提前包好，没有第二次醒来，就应该用冷水煮 。
   

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   好吧，所有的丸子，汤，软可口的馒头都准备好了 。一点也不难吗？绝对比外面买的好吃，干净卫生，超级放心 。你在这里学会了吗？如果你有更好的做法和想法，请在下面留言讨论 。

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