麻辣鸡翅香锅的做法 _麻辣鸡翅香锅的做法

谈起香锅，肯定的重囗味菜，它是集麻、辣、鲜、香、油为一体，配搭出去的麻辣酱香,十分引诱的一种食用方法。在香锅中，荤腥中肉、海产品、禽畜、乃至野货，荤菜中蔬菜水果、食用菌、豆类食品这些皆可一锅出，他们翻炒时互相结合，分别消化吸收另一方鲜香和火锅配菜的鲜香，再添加自身的调味品香气，混和起來之后，造就了"一锅香" ，并且每一个人都能够依据自身爱好寻找自身偏爱的一味。
尽管这香锅鲜美诱惑，可是大家都很惧怕四川菜的高油炸工高脂肪，低油少盐、营养搭配才算是科学饮食的优选。为了更好地确保亲人的身心健康，還是低油或是隔膜真空泵最好是。
今日就给大伙儿强烈推荐一款低油版的"香辣鸡翅麻辣香锅” 。鸡翅是很美味的一种食物，也是大家饭桌上普遍的特色美食，很多人都喜欢，鸡翅的作法许多，可口可乐鸡翅、麻辣鸡翅、烤鸡翅这些，而今日的香辣鸡翅锅大家仅用到小量的油，乃至炒郫县豆瓣酱时可以不把油（只运用锅中的底油或是郫县豆瓣酱中的油分），再配搭上荤菜，焦脆软糯的土豆块，用麻椒、干尖椒、八角、料酒、糖等调味品做一锅出的口感咸香、焦脆香嫩、香辣鲜美，很舒服的一道配酒美味可口。
看见那么一锅鲜香进味的特色美食，是否要来上一杯呢？
麻辣酱香的引诱-----香辣鸡翅麻辣香锅
原材料：鸡翅、花生仁、红辣椒干、麻椒郫县豆瓣酱、八角、八角茴香、良姜、葱蒜、料酒、生抽、糖、盐油

文章插图
香辣鸡翅香锅的做法
1.准备好原料；
2.鸡翅清洗并在表面用刀割上几个，放进料酒，盐，葱段，生姜片腌三十分钟；

文章插图
3.捞起来鸡翅沥干表面水份，不必加点油，将鸡翅块状皮的一部分朝下，铺平在锅中煎；
4.煎至金黄色后翻过来，一样另一面也煎至金黄色后捞起来；

文章插图
5.这时候你能发觉锅中也有少量油，将土豆块铺平在底锅，也将双面煎至金黄色后盛出；
6.烧热锅，放少量油，添加郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油；

文章插图
7.再添加辣椒干段，麻椒、葱蒜、八角、八角茴香、良姜，曝出香气；
8.放入煎过的鸡翅和土豆块翻炒；

文章插图
9.倒进适当的料酒和少量生抽再次翻炒；
10.添加适量的盐调料；

文章插图
11.再放进少量糖迅速炒匀；
12起锅后撒上些熟花生仁就可以。

文章插图
小提示：
1.准备工作：在鸡翅表面划上两刀，添加盐、姜葱姜蒜和料酒腌渍一下；放锅里煎时不必给油，但是将表面的水份沥干，下下锅中煎至双面金黄色后捞起来；你能发觉锅中会剩下少量油，运用锅中的油来将土豆块也煎至两块金黄色；

文章插图
2.锅里放少量油，先将郫县豆瓣酱炒成辣椒油，放入葱蒜和调料进行爆香，再将提早煎好的鸡翅和土豆块翻炒，这时候添加点料酒和生抽再次翻炒；翻炒后添加盐、糖等调料；最终起锅前添加熟花生仁。
身心健康饮食网小贴士
【麻辣鸡翅香锅的做法】鸡翅和油菜子能一起吃:对加强肝部及清理皮肤十分合理
茄子和鸡翅能一起吃:茄子与鸡翅配搭服用，有清热去火，健脾养胃等作用。适用慢性胃炎、慢性肝病。
关键字:鸡翅香锅鸡翅菜谱香锅菜谱
雪魔芋鸡翅
雪魔芋鸡翅...[大量]