川味麻辣鸡柳的做法

昨日想干辣子鸡,可是因为我有感觉耗油又不便的情况下 。因此改成了这类简易的作法,只需15分钟,也是妈妈辣辣极具味道的哦

川味麻辣鸡柳的做法

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【川味麻辣鸡柳的做法】川香香辣鸡柳
主要材料:鸡脯肉250克、尖椒两个、花生适当;
辅材:干红辣椒、花椒粒各适当、小葱一根;
调味品:木薯淀粉20g、豆瓣酱1一茶匙、糖1汤匙、盐1汤匙半、食用油30毫升;
川香麻辣鸡柳的做法
1、鸡脯肉清洗用厨房用纸控干水份,铺平一层保鲜袋用肉锤将鸡脯肉拍松;
2、然后将鸡肉切割成1厘米宽4厘米长的无骨鸡柳状,用少量盐、木薯淀粉、油腌渍十分钟;
3、袋子里花生,尖椒切条预留;

川味麻辣鸡柳的做法

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4、锅中入油烧开,下郫县豆瓣酱炒成辣椒油,下干红辣椒段、花椒粒花生仁爆锅;
5、倒进无骨鸡柳炒至掉色后放进尖椒丝、葱丝炒匀,加少量糖和盐调料就可以起锅 。

川味麻辣鸡柳的做法

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川香麻辣鸡柳的做法小提示
1、花生炒一下会很香,假如讨厌花生,换为杏仁也非常好;
2、鸡肉事先拍松,吃起來口味会更好 。
关键字:香辣菜食谱
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