菠萝排骨饭的做法 _菠萝排骨饭的做法

"名以食之味”，健康饮食搭配，营养均衡，才可以有好的身体。什么叫合理膳食呢？关键所在进出均衡，大家每日的饮食搭配便是"入”，而生理学主题活动，也有精力、头脑开支等全是"出” 。量出为入，就是以日常的具体耗费，来明确每日进餐的量。仅有掌握出入均衡，就需要留意把握适当进餐，适度健身运动，那样才可以确保休重一切正常。
每日大家应对的食材种类十分之多，要掌握好进出均衡还真的不容易，那麼，怎么才能掌握进出均衡呢?在我国营养成分学好强烈推荐的食材"金字塔式”，原则问题地标准了每日进餐的有效量.底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、吐司面包、馍馍、鲜面条等），大家每日应当吃得数最多，占饮食搭配中动能供货比例较大。提议每日谷类、甘薯可摄取量为400－1斤，在其中谷类中的杂粮、粗粮的有效量为50-150克，甘薯50-100克，其他为细致粮。自然，每个人还可以根据所述标准，再依据不一样的状况明确适度的占比。
因而米饭在大家日常生活占据不能缺乏的影响力，每一个人都基本上天天要与它打"交道了”，也令人充分发挥无穷无尽想像力造就不一样的口感来达到大家苛刻的食欲。而今日，我要运用到已经新鮮发售的菠萝，再来一个"菠萝排骨饭”给大伙儿尝一尝。
米饭我是采用的红米note，要是没有提议用平常的米饭中提升些杂粮一起煮，那样相比全特制的米来的更健康；而菠萝不但外型讨人喜欢，色调鲜丽，甜酸鲜美，因而除开为米饭增加新鲜水果香味外也可以做为装菜的器皿；更因为菠萝中带有的蛋白酶能溶解食材中蛋白，与排骨配搭，既能够提味，又能提升肠胃蠕动，协助身体消化，另外还能够推动脂肪分解。
如今菠萝很多发售的时节，价钱很性价比高，而菠萝的瘦身效果也是瘦身水果中数一数二的，挑选应季水果来做的"菠萝排骨饭”，不但能使你饱口福，并且使你更健康的秀身。
【菠萝排骨饭的做法】使你更健康秀身的菠萝排骨饭
原材料：排骨、菠萝、茭白、红米note、小葱、米酒、辣椒干、老冰糖、生姜片、白胡椒粉、盐油

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菠萝排骨饭的做法
1.排骨凉水放锅里，添加生姜片，葱段和适当的米酒，绰水后除去白沫子预留；
2.锅中放进小量老冰糖和油，文火渐渐地糖色；
3.炒成糖彻底溶化，且变为黄棕色；

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4.放入焯焯水的排骨；
5.渐渐地爆锅排骨，直到排骨着色；
6.添加适量的水，姜片，葱段和辣椒干，一起煮上十五分钟；

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7.菠萝一切为二，取出菠萝肉，保存详细的机壳；
8.排骨大火收汁，添加盐和白胡椒粉搅拌均匀；
9.添加用食盐水泡浸过的菠萝，煸炒2分钟后盛入碗中预留；

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10.将红米淘好后放进电饭锅中；
11.煮开好预留；
12.茭白切成小丁，添加适量的盐和食用橄榄油搅拌均匀；

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13.再将刚刚剩下的菠萝切成小丁放进煮开的红米饭中；
14.倒进刚调料的茭白丁；
15.再添加小量的盐到米饭中，搅拌均匀；

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16.将拌好的米饭倒进菠萝壳中，再放置些烧好好的排骨；
17.饭锅沸水，将菠萝排骨米饭放进进来蒸上十分钟；
18.蒸熟后拿出来摆在盘里；

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19.赶快盛上一碗尝一尝，好香呀。

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特色美食小提示：
1.菠萝中带有一种蛋白酶，针对口腔内部和嘴巴有刺激效果，因此需将菠萝切割成小块，在稀食盐水中预浸二十分钟；

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2.排骨绰水时添加几块姜，葱段和米酒，那样能协助排骨除腥；
3.本想低油更健康，因此没炸排骨立即糖色，但之后发觉排骨還是一定要用煎炸过,不仅在烹饪的全过程中非常容易熟,并且能够保存肉制品的外型.
4.菠萝仅仅做为口味的配制,不用过长期在锅内烹饪,不然就失去新鲜水果的香甜和脆爽;
5.为了更好地菠萝饭味儿变香，能够将菠萝切割成一小块再添加的茭白颜色，一起蒸上十分钟，再将他们混和装进菠萝中。
身心健康饮食网小贴士
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关键字:菠萝排骨排骨菜谱
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