笋干烧肉 _笋干烧肉

笋干烧肉是由红烧排骨等一些烧肉系列产品中开发设计而成，笋干因为其特点较为合适烧肉，烧出的肉不油腻感，清爽，笋香怡人。笋干的口味与众不同，化学纤维成分高，这全是别的烧肉所不能够比的。

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笋干烧肉

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食物提前准备
五花肉1斤，笋干适量，葱姜，生抽酱油，酱油，糖，味精，绍兴酒适量。
方式流程
1、将笋干用温小水泡发切段，五花肉切片绰水，清洗白沫子备用；
2、锅中油烧开，放进五花肉，生姜片，小火煸炒至冒油；
3、锅中倒进适量绍兴酒，走红煸炒，添加生抽酱油，酱油煸炒；
4、随后盖锅焖煮2分钟，肉着色后沸腾放水未过肉，煮沸去白沫子后添加糖，味精，葱和笋干；
5、煮沸后小火焖煮1小时就可以。
笋干烧肉的做法

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食物提前准备
五花肉1斤，笋干150克，葱3克，麻椒10克，盐油适量，生抽，生抽酱油，糖适量，鸡精粉适量。
方式流程
1、将笋干提早泡开，笋干切条，葱切条，五花肉切块状；
2、热锅冷油，放进五花肉煸炒冒油，随后添加葱段，麻椒炒出香味；
3、然后添加生抽，糖和生抽酱油炒匀，放进笋干炒匀，添加开水大火烤开；
4、随后变为小火盖上烧三十分钟，大火收汁，添加盐，鸡精粉调料就可以。
小提示
笋干必须提早泡开，用温开水，开水省时省力。
笋干烧肉怎么做美味

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食物提前准备
笋干250克，五花肉500克，葱蒜少量，干朝天椒，麻椒，八角茴香，良姜，酱油，生抽酱油，米酒，糖适量。
方式流程
1、笋干泡浸24小时之上，泡发泡软随后切成片；
2、五花肉切块状，放进锅中烧至焦淡黄色，随后添加葱姜，良姜，八角，辣椒干，八角茴香炒出香味；
3、再添加酱油，生借调色，添加米酒大火烧开，小火焖15分钟；
4、随后添加笋干，放水调料，小火慢炖三十分钟，添加少量水煸炒几回就可以。
笋干烧肉的营养成分作用

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【笋干烧肉】笋干是由笋为原材料所制做而成，种类较多，笋干中带有丰富多彩的蛋白质质，碳水化合物和各种原素，具备一定的防癌抗癌功效，此外它带有很多的膳食纤维素，可以促消化，渐少人体脂肪，生津止渴健脾开胃，去烦有利排尿。