雨雪天做一个焖锅吃来温暖一下身体，焖锅还可以说成一锅烩出去的菜，它的姓名叫三汁焖锅，在一个大铁锅里，能够焖鸡翅、焖鱼、焖排骨等 。自然还能够焖各种蔬菜，由于多种多样食材的混和，营养搭配，鲜香也看起来更尤其 。这段时间，我也尤其喜爱在家做这一菜，肉和蔬菜水果一锅就可以拿下了，方便又美味可口，即便是餐厅厨房初学者跟随做还可以取得成功的 。天气冷，这一菜一锅出，美味可口无比，配搭独门的酱汁，一家人都喜欢，也可谓是一道非常火爆的小菜了 。
三汁焖锅，可以说美味的窍门取决于这两个方面，一是无需放水，让食材在锅中焖熟 。二是这一三汁焖锅的精粹取决于酱汁，可以说这一酱汁是这家常小菜的生命了，拥有这一全能酱汁做一切焖菜都是会变的十分的简易 。实际的酱汁作法能看作法中，有精准地秘方使你一学便会 。蔬菜水果的挑选除开马铃薯、红萝卜以外，还能够挑选鸭胗、圆葱、地瓜全是非常好的挑选呢，这一关键看自身的爱好来挑选了 。这一菜无需放水就拿下，零烹饪技术也可以学好，配搭白米饭，一上菜遭抢空，赶紧来学习培训怎么制作的吧!
食材：
鸡翅500g，马铃薯一个，辣椒一个，尖椒一个，蒜头6个，红萝卜一个，姜一块
调味品:
盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，辣椒碎适当，米酒2勺，植物油适当
酱汁：
黑胡椒酱1勺，番茄沙司2勺，纯蜂蜜1/4茶匙，香油2勺，木薯淀粉1/8茶匙，生抽1勺
三汁焖锅鸡翅的作法:1、备好所必须的食材，并把鸡翅和蔬菜水果各自清洗擦去不必要的水份 。
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2、鸡翅表层划上三刀那样好进味，蔬菜水果各自切割成小三角预留 。
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3、鸡翅里倒进盐、黑胡椒粉、米酒、姜片 。
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4、抓拌匀称后，腌渍三十分钟 。
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5、各种蔬菜和蒜头一起倒进器皿里 。
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6、添加盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，辣椒碎适当，植物油适当 。
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制成品图：
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三汁焖锅鸡翅的方法：1、这儿用的锅是铸铁锅 。要是没有得话，还能够用别的底锅偏厚、遇热匀称且密闭性比较好的锅来替代的 。
2、这一菜沒有采用水，是由于这种蔬菜水果自身和酱汁都含有许多 的水份的，还有便是铸铁锅的密闭性比较好，这样一来食材自身的水份能在锅中循环系统，充足将食材焖熟透 。
3、锅下边垫的蔬菜水果不限于马铃薯、红萝卜，还可以换为自身喜爱的菜，但唯一不建议的是用绿叶子类的蔬菜了 。上边的肉类食物也不限于鸡翅，能够换为别的自身喜爱的肉类食物，但也不必挑选不容易熟或是长期烧煮的食材哈 。
4、假如不可以吃辣椒的，能够少放或是没放辣椒碎的 。
5、加温的時间和火力点仅作参考，实际的要依据自己锅和厨房灶台的火力点来做调节的，烹制的時间并不是唯一的 。
【三汁焖锅鸡翅】 6、调配的酱汁很有可能有一些粘稠，因此 将酱汁铺在食材表层的时候会铺的不匀称，但假如用硅橡胶软毛刷，就可以轻轻松松的处理这个问题 。