粉葛蒸肉 _粉葛蒸肉

蒸肉针对大伙儿而言是十分普遍的菜肴，比如粉蒸肉，梅干菜蒸肉，山芋蒸肉等。肉历经那样解决之后可以做到肥实而不腻口的实际效果，这儿大家用一种中草药材来做另一种称为粉葛蒸肉的菜式。

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粉葛是啥

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粉葛便是茯苓，是一种中草药材，可以医治头能发烫，能解渴治腹泻，但是不能太多服用。在选择粉葛的情况下，假如两边发黑，就表明早已逐渐受到影响，不可以选购。
粉葛蒸肉的作法

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食物提前准备
五花肉1斤，粉葛625克，醋2汤匙，南乳1汤匙，密糖一茶匙，蒜末1汤匙，麻椒少量，八角1粒，水五杯，白砂糖2汤匙，盐半汤匙。
方式流程
1、将南乳添加少量沸水均匀，五花肉清洗备用；
2、将麻椒，八角，放锅里炒出香味，随后加5一杯水，放进五花肉煮二十分钟，捞起来控干；
3、将醋放在碟中，五花肉皮朝下，泡浸二十分钟，随后抹上酱油，纯蜂蜜，放进滚油中炸至猪肉皮金黄色，捞起来切成片；
4、起油锅，放入蒜末，南乳进行爆香后，添加白砂糖，盐炒匀，随后倒进肉丝炒匀；
5、将粉葛削皮清洗，切割成和五花肉尺寸同样的肉丝，捞起来控干；
6、粉葛和肉丝先后放进碟中，上烧火蒸一个三十分钟上下，起锅脱模就可以。
粉葛蒸肉的方法与营养成分
【粉葛蒸肉】

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1、五花肉不必太肥或偏瘦，选偏肥的就可以；
2、粉葛可以用山芋替代；
3、粉葛具备退热，改进记忆能力，协助心血管循环系统。