抹茶松露布朗尼 _抹茶松露布朗尼

抹茶橡树果布朗尼是一款一通道，就难以抗拒的美国总统特邀菜谱，这一份震撼是抹茶味道的。对抹茶控而言，毫无疑问更为难以抗拒。那么就试一试吧!幸福的抹茶橡树果布朗尼，这一周的岁月，就由你陪着我渡过了!
松露巧克力，我觉得很多人都不容易生疏。丝滑口味的朱古力，裹上厚厚的一层巧克力粉，由于外观设计十分像橡树果而而出名。
而布朗尼，喜爱蛋糕烘焙的大家更不生疏了。浓厚醇正的芒果蛋糕，每一口都能感受到那份厚实味道。
把松露巧克力与布朗尼的口味融合起來，也是如何的意外惊喜?回答便是它——橡树果布朗尼。它是一道接近松露巧克力和布朗尼中间的甜品，难以去给它举例论证。它是布朗尼，却拥有比一般布朗尼高些的水份和植脂奶油成分，使它在布朗尼的醇正中多了一份丝滑，令人有在吃松露巧克力的幻觉，极其让人震撼。
抹茶橡树果布朗尼的作法：1、调料：无盐黄油50克，鲜奶油50克，生鸡蛋50克，巧克力70克，高筋粉7克，绵白糖10克，抹茶粉7克。

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2、抹茶粉倒进小盘子里，渐渐地添加鲜奶油并搅拌均匀，使抹茶粉和鲜奶油充足混和在一起，变成稠厚的抹茶鲜奶油糊，放到一边预留。

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3、在另一个小碗里，添加一小块的无盐黄油和巧克力。

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4、微波炉或是隔水加热，使无盐黄油所有熔化成液体，再次搅拌一会儿，直至巧克力也所有熔融，并与无盐黄油混和匀称。

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5、将打撒的全蛋液倒进无盐黄油巧克力溶液里，搅拌匀称。

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6、再添加绵白糖、小麦面粉，搅拌匀称，变成稠厚的面糊。

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7、最终，把以前搞好的抹茶鲜奶油糊添加到面糊里，再次搅拌匀称，变成抹茶面糊。

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8、把面糊倒进新鲜水果条模具里，震一震模具，使面糊的表层越来越整平。

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9、模具放进蛋糕模具里，在蛋糕模具里倒进沸水，随后将蛋糕模具放进加热好左右火165℃的电烤箱，水浴法烤制，约40分钟。当烤到面糊彻底凝结，表层略微凸起，不会再有稀稀的流动性感，就表明烤好啦。

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10、将烤好的面糊连着模具放进冷藏室一晚，取下。将模具脱模并轻摔模具，把布朗尼从模具里磕出去。随后切割成小三角。

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11、将小三角布朗尼放到抹茶粉(秘方份量外)里滚一圈，使每一个面都匀称裹上一层抹茶粉，就可以享受了。

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制成品图：

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抹茶橡树果布朗尼制作技巧：1、这款布朗尼的口味接近松露巧克力与布朗尼中间，十分丝滑浓醇。这一份丝滑的而口味不但来源于朱古力，也来源于高成分的无盐黄油和鲜奶油，因而我选择了高质量的美国总统发醇无盐黄油及其鲜奶油来制做这道甜品，使它的口味更为极致。
2、巧克力自身糖份很高，因而秘方中只添加了10克绵白糖。你能依据自身的口感来调节糖的使用量。
3、刚烤好的布朗尼十分柔嫩，别着急出模。放到冷藏室之后才会彻底凝结成形并达到最佳口味。假如想出模更便捷，面糊倒进模具以前，可以用裁一张尺寸适合的锡纸铺在底端和侧边，并高于模具边缘，烤好并冷冻好的布朗尼，提到锡纸就可以出模了。
【抹茶松露布朗尼】 4、这道布朗尼，要吃以前再裹上抹茶粉，以防抹茶粉返潮危害色香味俱全哈。