韭菜炒鸡蛋是大家家常小炒中最美味的一种菜，很多人察觉自己炒韭菜鸡蛋一直有蛋腥味，很多人针对先放韭菜還是先弄鸡蛋?一直很蒙蔽，实际上恰当的作法应该是先炒好鸡蛋，随后在炒韭菜，最终放进一起混炒，调料就可以，那样炒出去来就不容易有蛋腥味 。
韭菜炒鸡蛋为什么有蛋腥味：不清楚大伙儿发觉沒有，在家做韭菜炒鸡蛋的時间假如次序错得话，炒的韭菜鸡蛋，口味并不鲜，還是又很多人弄错了，韭菜鸡蛋，先放鸡蛋，韭菜的味道派发不出来，鸡蛋炒的时间长毫无疑问还会继续老，韭菜先放锅里时，鸡蛋在锅中和抗灾便会粘到一同，吃起來的味道毫无疑问有鸡蛋的腥味 。
韭菜炒鸡蛋去腥的作法：1、先把韭菜清洗清洁，把韭菜切割成小段，不要求长短较长 。
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【韭菜炒鸡蛋含去腥的技巧】 2、再将鸡蛋装进去碗中，放入盐一同拌和，稍微天赋加点木薯淀粉，口味越来越会很好吃 。
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3、大家可以在锅中烧电，油烧之后大家倒进鸡蛋，不必炒的尤其碎，鸡蛋以前变成固态就可以，炒至淡黄捞起来预留 。我们在放入锅中下油，把韭菜放锅里开始终止煸炒，放一点盐，就变成深咖啡色了，香气出去之后就能起锅了 。韭菜的香气也是香飘满屋子 。
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4、韭菜炒鸡蛋我们都是先把鸡蛋炒过后起锅预留，再去放油炒韭菜 。再把鸡蛋学会放下一同炒啊 。那样广论才恰当，而且韭菜鸡蛋還是十分的美味 。也不会有腥味 。
制成品图：
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尽可能避免另外放入锅内开始炒，因为放到一同会黏着炒出去也有腥味道，并不好吃，口味也比较差，等因此不成功的著作 。大家自然還是十分的不喜欢 。做“韭菜炒鸡蛋”时，很多人弄错了这一步，怪不得有蛋腥味 。