今日这款开花香肠口味变香更脆 ， 只必须1分钟就能变出不一样的花式香肠来 ， 作法比较简单在小脆肠划上十字 ， 炒锅里煎一煎 ， 小香肠一个个地“笑”开花 ， 插上木签 ， 衬上翠绿色的油麦菜叶片 ， 挤上一小碟番茄沙司色拉酱随盘端上菜 ， “香肠花”金黄色焦香肠衣更脆口 ， 1分钟“变”出去的休闲娱乐小吃倒没给小朋友们心寒 。
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开花香肠的作法：1、小脆肠从一头下刀 ， 剖至三分之二处(谨记不必剖断) ， 将刀取下垂直方位再晃来晃去一刀至三分之二处 。
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2、锅烧热引入少量油 ， 将剖划十字刀后的小香肠放锅里 ， 中文火煸炒 ， 煎至焦香酥肠逐一呈开花状时出锅 。
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制成品图：
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开花香肠制作技巧：1、小香肠开“花” ， 花大花小能够根据熟度来调整 ， 蒸炒时间较短“香肠花”呈含苞待放状;增加油炸時间能够促使“香肠花”呈绽放绽放状 。
2、“香肠花”能够配搭生青菜叶卷食 ， 配搭番茄沙司、色拉酱蘸食 ， 则更受小朋友们喜爱 。
3、这类红香肠有多种 ， 有一些尤其红的 ， 不足牢固 ， 非常容易烂 。
【开花香肠】 十分經典的一款家常小吃 ， 把香肠转换另一种食用方法 ， 小朋友非常喜欢 ， 家里有小孩子的不妨试一下 。