你知道疙瘩汤的家常做法吗？

小时候最喜欢奶奶做的疙瘩汤，现在孩子也喜欢我做的疙瘩汤。疙瘩汤，顾名思义就是用面疙瘩做的。这个汤对胃特别好，营养丰富。在天冷的时候喝上一碗，是最幸福的。今天，我来教大家疙瘩汤的家常做法，希望朋友们也喜欢喝疙瘩汤。
1.首先呢，我们要先把食物和食材都准备齐全。准备面粉一百四十克，一两块土豆，一根胡萝卜，三个西红柿，适量的盐，鸡蛋，洋葱，香菜，黑胡椒，香油。我们先把土豆拿出来，把土豆皮削掉，切成丁，然后找个干净的小盆，添加水进去，再把我们分切好的土豆丁，放进水盆里泡着，等用到的时候，再拿出来。留着备用。
2.再把胡萝卜，洋葱，西红柿，香菜拿出来。把胡萝卜和洋葱削皮，洗干净切小丁;把西红柿洗干净，切成块状，把外皮剥掉;香菜洗干净，切成小碎。先放在一边备用。

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疙瘩汤的家常做法
3.蔬菜都备切好后，我们再把备好的鸡蛋拿出来，找个干净小碗，把鸡蛋磕进碗里，用筷子鸡蛋搅散开。然后找来一个干净锅，把备好的油，倒进锅里面，开火烧热。锅里的油烧热后，我们把分切好的洋葱丁放进去，用中火炒出香味来，把洋葱炒变颜色大蒜，再把分切好的胡萝卜丁，也倒进锅里面，用勺子一起翻炒锅中的洋葱和胡萝卜。
4.锅中的胡萝卜和洋葱炒好后，我们就可以把备切好的西红柿拿出来了，放进炒锅里面，用勺子翻炒两下，开始准备清水，倒进锅里面，注意哦，倒进去的水，要把锅里的食物盖住哦。
5.添加水后，把锅盖合上，把火开成中火，煮二十分钟左右。在我们煮汤的过程中，我们可以把面粉拿出来，找个干净碗，把面粉放进去，再准备适量的水，水不要一下子倒碗，一点一点的倒进去，用筷子搅开，需要加水的时候，就加水进去，搅成面疙瘩就好了，放在一边，留着备用。

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疙瘩汤的家常做法
6.等锅里的汤煮好后，我们开始把备好的土豆丁拿出来，把锅盖打开，放进去土豆丁，然后再放进去适量的盐和胡椒粉，用勺子翻搅一会，把调料融进去入味，然后再合上锅盖子，继续煮，再煮个五分钟。
7.煮好后，把备好的面疙瘩拿出来，然后掀开锅盖子，把面疙瘩慢慢的倒进去，然后快速的用筷子，把倒进去面疙瘩搅散开，避免都粘在一起，然后再把我们提前打散的鸡蛋液，也倒进锅里面。等到锅里面的蛋液煮熟，煮成蛋花的时候，我们就可以把锅火关住了。
8.掀开锅盖，然后再把我们的香油拿出来，滴进去几滴，用勺子搅一下，再把备切好的香菜碎，也放进去。找个干净汤碗，就可以把疙瘩汤盛出锅了。
小伙伴们，我们今天的面疙瘩汤，做到这里，也就做好了。经常在家里做饭的小伙伴们，可以学来做一做，这些食材也都是很好买到的，做起来也比较简单，吃习惯了炒菜，有时候稍微换一下暖汤，也是很好的。最主要的啊，面汤是比较养人养胃的，也是比较清淡的，不会刺激人的胃。
【你知道疙瘩汤的家常做法吗？】以上就是我今天教大家疙瘩汤的家常做法，希望朋友们也喜欢喝疙瘩汤。如果你也喜欢做美食，一定要关注小编。感谢大家的支持!