教你油炸带鱼的做法可以制作美味

闻起来香，咬一口先是感到了酥脆，然后咬深进去，就是软，听到这里，大家是不是控制不住了自己蠢蠢欲动的心了，没错这就是油炸带鱼的魅力。说起油炸带鱼，要如何做出外酥里嫩香喷喷的油炸带鱼，相信很多人都想知道，那小编今天就给大家介绍油炸带鱼的做法吧。
油炸带鱼的做法一
用料
带鱼 2条
鸡蛋 2个
面粉大半碗
盐根据自己口味
料酒勺
花椒粉少许
姜粉少许
油炸带鱼的做法
1、带鱼洗净，切段，沥水
2、把沥水的带鱼放入盆内，把料酒，花椒粉，姜粉，盐均匀的撒在带鱼上，腌制2小时
3、油烧热，先将淹好的带鱼沾满干面粉，在沾蛋液，然后放入油锅，炸至金黄色，出锅
油炸带鱼的做法二
健康功效
带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
带鱼两条相克食物
鸡蛋一个相克食物
葱姜蒜切片
油炸带鱼的做法1.带鱼洗净切段，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，鸡精，十三香，搅拌，淹一小时，
油炸带鱼的做法2.淹好的带鱼鸡蛋液里沾一下，
油炸带鱼的做法3.锅里倒油，中火炸成黄色捡出装盘。
油炸带鱼的做法4.成品图

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油炸带鱼的做法
油炸带鱼的做法三
食材
主料带鱼3条辅料料酒1勺姜1勺盐3g油适量
步骤
油炸带鱼的做法步骤1.带鱼洗净，去头、去尾，加入盐和鸡精。(我是赶集买的，便宜，不过薄而小)
【教你油炸带鱼的做法可以制作美味】油炸带鱼的做法步骤2.加入料酒、鸡精腌渍十五分钟。(其实可以自己根据做饭的统筹来煎，比如说，开始做饭之前腌上，炒完了其他的开始煎鱼。就算是腌上立即吃也是可以的。)
油炸带鱼的做法步骤3.加入姜丝，调匀。
油炸带鱼的做法步骤4.将姜丝挑出，平底锅内倒入油，油能浸过鱼的一大半即可，半煎半炸的状态。一定要热油下锅，这样也有防粘效果。要不是平底不粘锅，可以在油中放少许姜丝。(炸鱼的油一般不会再次利用，倒多了很容易造成浪费，所以尽量用平底锅，这样面积更大，油用的也少。)
将鱼炸至两面金黄即可出锅。(因为带鱼比较易熟，所以千万别炸焦了!)

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油炸带鱼的做法
小贴士
1、带鱼去头、去尾洗净，带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益，因此，清洗内脏即可，表面不用用力了。我赶集买的带鱼，因此质量不是很好，O(∩_∩)O哈哈~不是我用力洗去的哈!
2、用平底锅炸，油放到没过带鱼的一大半即可，半炸半煎的状态，这样油浪费的少。要保证热油下锅，省的鱼粘锅烂身。要不是不粘锅，可以在油中加入姜，炸过姜之后也可以防粘。
3、炸至两面金黄即可。因为带鱼较薄，所以比较易熟的。要是颜色深了，带鱼的背部的翅子基本就酥掉了。火候自己掌握好了，个人喜好口味不同。
文章到这里就介绍结束了，相信大家对于油炸带鱼的做法有了一定的了解吧，要想做出一道香喷喷的油炸带鱼，肯定不是看文章怎么写就做得出的，所以大家赶紧实践起来，做做看。

教你油炸带鱼的做法 可以制作美味

教你油炸带鱼的做法可以制作美味