武夷茶文化 武夷山茶文化介绍( 三 )


武夷茶艺十八道
武夷茶艺十八道工艺——武夷茶艺十八道工艺的第一道工序是:烧香静,活煮甘泉烧香静,即通过点燃此香,营造一种平和、庄重、无比温馨的氛围 。
武夷茗茶

武夷茶文化 武夷山茶文化介绍

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武夷山武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山区,是我国乌龙茶中最好的一种 。中国十大名茶之一 。
武夷山悬崖峭壁较多,茶农利用岩凹、石隙、石缝、砖石沿石岸边种茶,素有“盆栽”茶园之称 。因为有“岩茶,不是岩茶”的说法,所以岩茶也因此得名 。武夷岩茶主要分为两大产地:名岩产地和丹岩产地 。
武夷山大红袍
大红袍的特殊品质,大红袍茶树共有6种植物,均为灌木和茶树,叶片较厚,花蕾稍红,当阳光照在茶树和岩石上时,岩石光线反射,红色非常明亮 。
武夷肉桂
武夷肉桂:又名玉桂,产自武夷山最着名的岩石 。成品的形状紧密卷曲,棕绿色,油性和浅色,有三种颜色,入口醇厚甜美,汤色橙色清晰,叶子底部为黄亮,红点明显,并有明显的“摇滚魅力” 。
武夷玉兰片
以清明以前的冬笋和春笋为原料 。这时,竹笋大多埋在地里,或是茎尖刚刚折断 。因此,竹笋短、厚、嫩,加工工艺更精湛,经济价值更高 。一般来说,竹笋的长度为20-30厘米,剩余的竹笋如虫蛀、伤疤等都会被去除,而头部底部的粗糙部分也会被切掉 。
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