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1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟(我用了9只) 2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿 , 刷洗干净 3.把干净的鲍鱼一分为二 , 摆盘 4.盘中浇淋蒸鱼豉油 , 加入葱姜辣椒丝 , 热油烹香即可 。
用料
- 鲍鱼 10个
- 李锦记蒸鱼豉油 10ml
- 料酒 25ml
- 生姜 2片
- 葱白 段
- 干辣椒 2个
做法步骤
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1、1.水烧开把鲜活的鲍鱼焖烫3分钟 , 水中可加入料酒去腥 。
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2、2.将鲍鱼去壳去内脏牙齿 , 刷洗干净
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3、3.把干净的鲍鱼一分为二 , 摆盘
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4、4.盘中浇淋蒸鱼豉油 , 加入葱姜辣椒丝 , 热油烹香即可 。
小贴士焖烫鲍鱼的水中可以加入料酒去腥 , 也可以不加 , 我就忘记放了 , 成品也很鲜嫩 , 没有腥味
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质 , 实验表明 , 它能够提高免疫力 , 破坏癌细胞代谢过程 , 能提高抑瘤率 , 却不损害机体的正常细胞 , 有保护机体免疫系统的作用 。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压 , 原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾” , 可调整肾上腺分泌 。鲍鱼有调经、润燥利肠之效 , 可治月经不调、大便秘结等疾患 。
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