热辣毛肚
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用料 小芹菜 毛肚 蒜 姜 干红椒 花椒 蚝油 盐（如果吃味重，可以适量加盐，蚝油基本搞定）
- 热辣毛肚的做法
- 毛肚先快速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）
- 切蒜片，姜丝，小芹菜切段
- 适量油，先炒干红椒，中小火一直翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒，炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！
- 毛肚和小西芹下锅，加适量蚝油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放点盐）
冒菜
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用料 蒜 瓣 土豆 个 大蒜 瓣 花椒 力 小米椒 个 火锅底料 包 木耳 朵 姜 篇 藕 节 香菜 根蒜 瓣 胡椒 克 香油 勺 火腿肠 黄喉 煮熟的五花肉片 藕片 午餐肉片 鹌鹑蛋 青笋 毛肚 肥牛