功用：健脾燥湿，止泻涩肠 。
5、一池碧波粥
原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许 。
做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可 。
功用：清热生津，泻火解毒 。
6、红豆南瓜粥
原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量 。
做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可 。
功用：降糖温中，安神定志 。
7、冰心奶蛋粥
原料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量 。
做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可 。
功用：补气生津，和胃抗皱 。
8、年年有“鱼”粥
原料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量 。
做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、
胡椒、味精即可 。
功用：养气补血，安神益智 。
9、红枣桂圆粥
原料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克 。
做法：上述各物入锅中，加水煮4小时即可 。
功用：养血补血，安神益智 。
10、雪花燕窝粥
原料：
银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量 。
做法：上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可 。
功用：养阴生津，防老抗衰 。
11、百年合好粥
原料：百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量 。
做法：糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可 。
功用：生津润肺，止咳止血 。
12、花泥雪奶粥
原料：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量 。
做法：花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可 。
功用：滋阴养液，益气驻颜 。
13、怀旧小米粥
原料：小米100克，糯米50克，红薯200克 。
做法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可 。
功用：通便伸湿，安神、催眠 。
14、麦片苡仁粥
原料：
麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量 。
做法：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可 。
功用：防癌轻身，涤痰去脂 。
营养鸡丝粥的做法
材料：
米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯 。
A料：
酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许 。
B料：
盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许 。
1、米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮 。
2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟 。胡萝卜切丝，葱切末 。
3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可 。食用时撒上葱末 。
正宗皮蛋瘦肉粥的做法
煮粥用料〕：
瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋），
姜1块，水足量，油盐适量 。
操作过程：
1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软 。
2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时 。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的 。
3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好） 。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：