土方治高血脂( 三 )

佐餐。
23、玉米粉粥(民间方) 【主治】高血脂症。【配方】粳米100克，玉米粉适量。【用法】煮粥，作早、晚餐食。
24、甜浆粥《本草纲目拾遗》【主治】高血脂症。【配方】速效适量，粳米50~100克，冰糖少许。【用法】前两味共煮粥，调入冰糖，再煮一二沸，早晚温服。
25、绿豆萝卜灌大藕(民间方) 【主治】高血脂症。【配方】大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。【用法】胡萝卜洗净，切碎捣成泥，用适量白糖将绿豆和胡萝卜调匀。藕洗净，用刀切开靠近藕节的一端，将和匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止，煮熟后当点心食。
26、山楂首乌饮(民间方) 【主治】高血脂症。【配方】山楂20克，何首乌20克。【用法】山楂与何首乌加水煎煮20分钟，滤去药楂，代茶饮，每天1剂。按注：
一方用山楂、荷叶也可。
27、大枣芹菜根汤(民间方) 【主治】高脂血症。【配方】芹菜根10个，大枣10枚。【用法】芹菜根洗净捣烂后与大枣同煎，分2次服，连服15天。按注：慢性腹泻者，不宜多食芹菜。
28、银耳山楂羹《药膳治百病》【主治】高血脂。【配方】白木耳20克，山楂片40克，白糖1匙。【用法】木耳冲洗后，冷水浸泡1天，全部发透，摘洗干净，放入砂锅中，并倒入木耳浸液，山楂与白糖同放入木耳锅内，炖半小时，至木耳烂，汁糊成羹离火。当点心吃。
每次1小碗，每日1～2次。
29、芹苹粥(民间方) 【主治】动脉硬化。【配方】芹菜300克，苹果400克，粳米100克。【用法】先将芹菜、苹果加水煎煮成汁，去渣留汁，然后将粳米煮至将成粥时兑入芹菜、苹果汁。早餐食。
30、猪肉炒洋葱《食疗百病》【主治】动脉硬化。【配方】瘦猪肉50克，洋葱150克。【用法】猪肉、洋葱切片或丝，将植物油少许倒入锅内烧至八成热时，倒入猪肉翻炒，再将洋葱下锅同炒片刻，加入各种上调料炒匀即成。佐餐。
31、兔紫豆腐汤(民间方) 【主治】动脉硬化。【配方】兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。【用法】紫菜撕为小片，兔肉切片，加盐、黄酒、淀粉共拌匀，豆腐磨碎。倒入清水一碗，加盐、豆腐，中火烧开后倒入兔肉煮5分钟，放入葱花，起锅前倒入紫菜搅匀。佐餐食。
32、刺梨糯米酒(民间方) 【主治】动脉硬化。【配方】糯米、野生刺梨果适量。【用法】酿酒饮之。
33、冰糖炖海参(民间方) 【主治】血管硬化，高血压。【配方】水发海参50克，冰糖适量。【用法】将海参置锅内，炖至熟烂后加入冰糖，再炖片刻即可。早饭前空腹服食。
34、葱白蜜汁(民间方) 【主治】动脉硬化。【配方】葱白60克，蜂蜜60克。【用法】葱白捣烂后与热熟蜂蜜拌匀，贮入瓶内备用，每天服两次，每次半汤匙，先吃蜜汁，不吃葱。
35、双耳汤(民间方) 【主治】血管硬化。【配方】银耳10克，黑木耳10克。【用法】上述二味浸软洗净，蒸1小时，分数次食用。按注：不但可治疗高血压、眼底出血。此方加鸡汤服用。
36、南五味子银耳参麦汤
[用料]:
南五味子6克，红参10克，麦冬15克，银耳30克，冰糖少许。
[制法]:
1、南五味子、红参、麦冬放入砂锅内，加水适量，用小火煎熬15分钟，去药渣取汁。
2、银耳放入大碗内，冲入开水（水是银耳的3～4倍），加盖焖发2小时。将焖发好的银耳用清水漂洗凡遍，洗去杂质，用剪子或小刀剪去根部的黑质，用手掰成较大的瓣，再用开水烫下一下，去其土腥味。
3、将烫过的银耳放入汤盆，加入药汁。冰糖放入另一碗内，冲入开水，用筷子搅动，冰糖全溶化后予以澄清。将澄清的糖水滗入银耳的汤盆中，加盖，上笼蒸30分钟，取出，即可食用。