文章插图
材料
牛肉,鸡肉,小葱,花椒粉,胡椒粉,蒜,油盐,少许水 。碱馄饨皮 。
做法
1.牛肉鸡肉切小块,放入碎肉机搅拌成末 。
2.肉末放入碗中,放入盐,花椒粉,胡椒粉,一点油,小葱花,生姜粒,搅拌 。可以加一点水这样馅更Q弹 。
3.传统包馄饨发 。包好备用 。
4.锅里水烧开下馄饨,下馄饨期间在一个空碗调馄饨水料,倒生抽,少许老抽,蚝油,一点盐,醋,熟了后捞出馄饨,把水滤干净 。放入调好料水的碗中后再放入蒜末,干辣椒面,和葱丝 。
【儿童食谱馄饨类:油泼馄饨】5.烧油,油熟后泼到放馄饨的碗里 。
6.开始享用吧!
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