原料：山药250克 ， 山楂糕100克 ， 淀粉、果酱、白糖适量 。
制法：
1、山药去皮 ， 洗净切片 ， 入开水锅煮熟捞出 ， 放冷水中浸泡去粘性 。
2、锅中放750克水 ， 加山药 ， 白糖烧开 ， 用淀粉勾芡 ， 加果酱盛盘 。
3、山楂糕切片码放盘中即可 。
虾籽烧海参
焦熘海带
【熘山药】
原料：山药250克 ， 山楂糕100克 ， 淀粉、果酱、白糖适量 。
制法：
1、山药去皮 ， 洗净切片 ， 入开水锅煮熟捞出 ， 放冷水中浸泡去粘性 。
2、锅中放750克水 ， 加山药 ， 白糖烧开 ， 用淀粉勾芡 ， 加果酱盛盘 。
3、山楂糕切片码放盘中即可 。
虾籽烧海参
焦熘海带
【熘山药】